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Euro Cuisine YMX750 User Manual

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YOGOURT NATURE

Le goût et la consistance du yogourt diffère selon le choix du lait et de la cul-

ture. Le yogourt peut être fait à partir de n’importe quel lait car le pourcentage

de gras n’altère pas la qualité du yogourt, même écrémé. Tentez l’expérience

afin de mieux savoir lequel donnera le meilleur résultat escompté.

YOGOURT PARFUMÉ APRÈS CUISSON

Un choix de yogourt à saveur ajoutée s’offre à vous soit en ajoutant du sucre, miel,

parfums, fruits, ou autres ingrédients pour rehausser juste avant de manger.

YOGOURT AUX FRUITS EN CONSERVE

Ingrédients :

tasse de fruits en conserve hachés

5 c. à table de sirop des fruits en conserve

5 c. à table de yogourt nature ou 1 c. à table de culture

1 litre de lait

Chauffez le lait jusqu’à ébullition (82°C / 180°F), 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le lait

monte sur les parois de la casserole. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait

jusqu’à (43° / 110°F). Mettez la casserole dans l’eau froide afin d’accélérer le processus.

Mélangez ensemble la culture et le lait jusqu’à consistance homogène. Ajoutez le sirop

et continuez de mélanger. Ajoutez en remuant les fruits. Divisez la préparation entre les

7 bocaux. Placez les bocaux - sans les couvercles blancs – dans la yaourtière. Fixez le

couvercle supérieur transparent sur la yaourtière. Mettez l’appareil en marche.