BELLA 13691 0.9L Deep Fryer - Manual (Page 25)

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18. Al finalizar la cocción, coloque el control de temperatura en la posición de apagado
(OFF); termine de trasladar todo el alimento frito de la cesta para freír a rejillas de
alambre o toallas de papel absorbente.
19. Desconecte el enchufe polarizado del tomacorriente de pared; luego, desprenda el
cable del receptáculo del aparato.
20. Cierre la tapa y deje que el aceite y la freidora se enfríen.
¡ADvERTENCIA! EL ACEITE PERmANECERá CALIENTE DURANTE UN
PERíODO PROLONGADO. PROCURE qUE TODAS LAS PIEzAS DE LA
FREIDORA y EL ACEITE SE HAyAN ENFRIADO COmPLETAmENTE ANTES
DE DESECHAR O ALmACENAR EL ACEITE y DE LImPIAR LA UNIDAD.
CONSEjOS úTILES SOBrE LA FrEIDOrA
FrEÍr EN ABuNDANTE ACEITE
• Nunca llene en exceso la cesta para freír con alimentos. NOTA: La capacidad
máxima para freír alimentos es de 237 a 355 cm³ (1 a 1,5 tazas) por vez.
Nunca se debe llenar la cesta para freír con alimentos más de 2/3 de su capacidad.
• Fría más tandas de cantidades más pequeñas de alimento. Se obtienen mejores
resultados cuando el aceite caliente puede circular libremente alrededor
del alimento.
• En general, los alimentos precocidos requieren temperaturas más altas y menos
tiempo de cocción.
• Corte o clasifique el alimento de modo que su tamaño sea uniforme.
Cocine las piezas del mismo tamaño juntas, de modo que se cocinen en la misma
cantidad de tiempo.
• Procure que los alimentos no presenten cristales de hielo ni exceso de humedad
antes de freírlos. El agua presente en la superficie del alimento puede ocasionar que
el aceite salpique y eche espuma.
• Cuando use un rebozado, cubra de forma pareja el alimento que freirá.
Las migajas finas y uniformes se adhieren mejor que las gruesas e irregulares.
Sacuda el rebozado adicional para ayudar a mantener el aceite limpio.
• Para evitar la contaminación del aceite, no agregue sal ni otras especias al alimento
mientras lo fríe ni cuando el alimento se escurre sobre el aceite.
• Separe los alimentos rebozados de modo que no se toquen entre sí mientras
se cocinan.
• Para obtener mejores resultados al freír masas o alimentos ensopados en masa
para rebozar líquida, coloque los alimentos en la cesta en primer lugar y, luego,
la cesta en el aceite caliente.
• Siempre use la cesta para freír para extraer el alimento del aceite; enganche la cesta
en el borde y deje que se escurra el aceite. Luego, quite el alimento frito de la cesta
para freír.
• Coloque los alimentos fritos en bolsas de papel madera para escurrir el aceite y
mantener el alimento frito crocante.
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