Bosch HMB5060 - Manual (Page 104)

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Botón Consejos Porción/Peso Receta
Cena 14. Cenas
congeladas
11 Ć 16 oz Siga las indicaciones de los fabricantes para colocar o retirar las
tapas. No use alimentos congelados envasados en charolas de
papel de aluminio.
15. Pastas 2 Ć 8 oz Coloque las pastas con agua caliente de la llave en un recipiente
para guisado apto para horno de microondas. Cubra con una tapa
o con una envoltura de plástico ventilada.
16. Estofado 1 Ć 2 tazas Vierta el contenido de la lata en un bol para servir apto para horno
de microondas. Cubra con una tapa o con una envoltura de
plástico ventilada. Revuelva después de la cocción.
17. Carne molida 16 Ć 32 oz Sepárela en un bol de vidrio o colador. Cubra con una tapa o con
una envoltura de plástico ventilada. Después de 2 bips, revuelva.
Vuelva a cubrir y presione Start. El jugo debe ser transparente.
Drénelo.
18. Filetes de
pescado
4 Ć 16 oz Acomódelos en una única capa. Cubra con una tapa o con una
envoltura de plástico ventilada.
Tanto los huesos como la grasa afectan la cocción. Los huesos producen una
cocción irregular. La carne que se encuentra junto a los extremos de los huesos
puede sobrecocinarse, mientras que la carne que se encuentra debajo de un hueso
grande, como el hueso de una pierna de jamón, puede estar medio cruda. Grandes
cantidades de grasa absorben la energía de microondas, y la carne que se
encuentra cerca de estas áreas puede sobrecocinarse.
Los alimentos aireados y porosos, como panes, pasteles y roles, requieren menos
tiempo de cocción que los alimentos pesados y densos, como papas y carne para
asado. Tenga mucho cuidado al recalentar donas u otros alimentos con distintos
centros. Algunos alimentos tienen centros elaborados con azúcar, agua o grasa;
estos centros atraen las ondas del horno (por ejemplo, donas rellenas de
mermelada). Al calentar una dona rellena de mermelada, esta puede calentarse
demasiado mientras que el exterior permanece tibio al tacto. Esto puede producir
una quemadura si no espera a que el alimento se enfríe lo suficiente en el centro.
Dos papas tardan más en cocinarse que una sola. A medida que disminuye la
cantidad de alimentos, disminuye el tiempo de cocción. El exceso de cocción hará
que el contenido de humedad en los alimentos disminuya, y puede producirse un
incendio. Nunca deje el horno de microondas sin supervisión durante su uso.
Los tamaños uniformes se calientan de forma más pareja. El extremo delgado de
una pata se cocina más rápidamente que el extremo con carne. Para compensar
las formas irregulares, coloque las partes más delgadas hacia el centro del
recipiente y las partes gruesas hacia el borde.
Los alimentos que están a temperatura ambiente tardan menos tiempo para
cocinarse que si estuvieran fríos, refrigerados o congelados.
Características de los
alimentos
Huesos y grasa
Densidad
Cantidad
Forma
Temperatura de inicio