Philips Gril - Manual (Page 14)

DE IT
Zutaten
1 Zucchini, 1 cm dünne Scheiben
3 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel frischer Thymian
2 Pomodori-Tomaten, 1 cm dünne
Scheiben
1 Esslöffel (Balsamico-) Essig
75 g Rucolasalat
½ (Büffel-) Mozzarella, in Würfeln Ingredienti
1 zucchina tagliata a fettine di 1 cm
3 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaio di timo fresco
2 pomodori tagliati a fette di un 1 cm
1 cucchiaio di aceto (balsamico)
75 g di rucola
½ mozzarella (di bufala) tagliata a pezzetti Enthält 120 Kilokalorien
pro Portion:
4 g Eiweiß
9 g Fett (2 g gesättigte
Fettsäuren)
5 g Kohlenhydrate
1 g Ballaststoffe
120 calorie a porzione:
4 g di proteine
9 g di grassi (2 g saturi)
5 g di carboidrati
1 g di f ibre
Rucolasalat mit gegrillten Zucchini,
Tomaten und Mozzarella
Rucola con zucchine grigliate,
pomodoro e mozzarella
Vegetarische Vorspeise oder Beilage - 2 Portionen
1.
Den Grill auf Stufe 4 erhitzen. Die Zucchini nach Geschmack würzen,
dünn mit Öl bestreichen und die Hälfte des Thymians darüber streuen.
Anschließend im geschlossenen Grill (Kontaktgrill-Position) für 2-3
Minuten grillen. Die Tomatenscheiben erst am Ende hinzufügen.
2. In der Zwischenzeit mit dem restlichen Öl und Essig ein Dressing
anrühren, nach Geschmack würzen und über den Rucolasalat geben.
(Den Salat gut mischen, so dass das Dressing gut verteilt ist).
3. Die gegrillten Zucchini- und Tomatenscheiben auf dem Rucolasalat
verteilen, die Mozzarellawürfel und den Rest des Thymians hinzugeben
und nach Geschmack mit Pfeffer würzen. Passt hervorragend zu Pasta.
Antipasto o contorno - per 2 persone
1.
Fate riscaldare la griglia sulla posizione 4. Condite la zucchina a piacere
e cospargetela leggermente di olio. Cospargete con la metà del timo
e cuocete con la griglia in posizione chiusa (grill in posizione Piastra) per
2-3 minuti. Aggiungete le fette di pomodoro all’ultimo minuto.
2. Nel frattempo preparate il condimento con l’olio e l’aceto rimasti,
condite a piacere e aggiungete la rucola (assicuratevi che ciascuna foglia
sia leggermente condita).
3. Posizionate le fette di zucchina e pomodoro grigliati sulla rucola,
aggiungete i cubetti di mozzarella e cospargete l’insalata con il resto
del timo e il pepe. Perfetto abbinamento con la pasta.
TIPP : Für eine noch gesündere Variante: Anstelle von Mozzarella
Ricotta-Käse verwenden. Consiglio: Per un piatto ancora più sano, utilizzate la ricotta invece della
mozzarella.
Zubereitungszeit:
ca. 15 Minuten Tempo totale di preparazione:
circa 15 minuti
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