Breville JUICE FOUNTAIN ELITE User Manual

Page 37

RECETAS – COMIDAS LIQUIDAS

RECETAS – COMIDAS LIQUIDAS

SOPA FRESCA DE VEGETALES CON TALLARINES

Sirve 4

1 tomate pequeño

1 cebolla pequeña cortada

2 zanahorias

1 pimiento verde, remover la base y las semillas

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de harina

⁄

onzas (375 ml) de caldo de vegetales

15 onzas (425 gramos) frijoles enlatados

1 paquete de tallarines 2-Minute

Pimienta fresca molida

1. Procese el tomate, cebolla, zanahorias y

pimiento verde en la Fuente de Jugos.

2. Vierta la mantequilla en un sartén mediano a

fuego lento.

3. Mezcle la harina, cocine por un minute, y

revuelva constantemente.

4. Agregue el jugo extraído, caldo de vegetales y

los frijoles enlatados.

5. Hierva, después reduzca el fuego y deje hervir

por 10 minutos.

6. Agregue los tallarines, cocine por 2 minutos o

hasta que esten suaves.

Viertalo en 4 tazones soperos, espolvoree
pimienta al gusto y sirva inmediatamente.

GAZPACHO

Sirve 4

4 tomates medianos

4 tallos de perejíl fresco

1 diente de ajo grande

1 cebolla pequeña cortada

2 zanahorias

2 tallos de apio

1 pimiento rojo, remover la base y las semillas

1 pepino libanés

2 cucharadas de vinagre de vino tinto

pimienta fresca molida

1 taza de hielo triturado

2 cucharadas de albahaca picada

1. Procese los tomates, perejíl, ajo, cebolla,

zanahorias, apio, pimiento rojo y pepino en el
extractor 800 Class.

2. Agregue en vinagre y pimienta negra.

3. Decore con hielo 4 tazones de sopa.

Vierta el jugo extraído, espolvoree con albahaca
y sirva inmediatamente.

JUGO DE MIRTILO, ZARZAMORA, FRESAS Y
LIMON

Hace aproximadamente 3 1⁄2 tazas

1.1 libras (500 gramos) zarzamora

1.1 libras (500 gramos) mirtilo

1.1 libras (500 gramos) fresas sin el tallo

1 lima sin cáscara

1. Procese el mirtilo, zarzamoras, fresas y la lima

en el extractor 800 Class.

Sirva inmediatamente.

JUGO DE GERMINADO DE FRIJOL, PEPINO, APIO Y
CAÑAHEJA

Hace aproximadamente 3 tazas

1 pepino grande

3 tallos de apio

1 cañaheja cortada

⁄

onzas (75 gramos) germinado de fríjol

1. Procese el pepino, apio, cañaheja y

germinado de fríjol en el extractor 800 Class.

Sirva inmediatamente.

JUGO ESPUMOSO DE NARANJA

Hace de 8-10 tazas

1.2. libras (1 kilo) de naranjas sin cáscara

1. Procese las naranjas en el extractor 800 Class.

Sirva inmediatamente.

(Es mejor refrigerar las naranjas antes de
hacerlas jugo).

RECETAS – SUBSTITUTOS DE VITAMINAS

BR5770 800JEXL BookCombo.qxp 29/4/05 11:42 AM Page 72