Black & Decker CG200 - Manual (Page 10)

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CONSEILS UTILES
• Ne rien mettre entre les aliments et la nourriture (par exemple une assiette, du papier
aluminium, etc.)
• Ne pas laisser l’appareil sans surveillance pendant qu’on l’utilise.
BAC À GRAISSE
Le gril est équipé d’un bac à graisse amovible qui se trouve sous le trou de drainage
dans la grille inférieure pour ramasser la graisse et les autres résidus de cuisson. Il
facilite aussi l’enlèvement des résidus quand on a fini la cuisson.
UTILISATION DU GRIL
Brancher le gril seulement dans une prise de 120 volts 60Hz CA.
Vérifier que les grilles amovibles sont bien fixées à l’appareil. POUR FIXER LES GRILLES:
Soulever le couvercle du gril. Faire glisser la lèvre sur le devant de la grille dans
l’encoche dans le boîtier et appuyer pour mettre en place. Pour fixer la grille supérieure,
mettre les encoches en forme de fer à cheval sur la lèvre de la grille sur les vis du
boîtier arrière et pousser en place.
Le gril est maintenant prêt à fonctionner.
IMPORTANT : La minuterie doit être réglée pour que le gril fonctionne.
Fermer le couvercle du gril et régler la minuterie à 8 minutes pour préchauffer. Le gril
est chaud quand la lumière s’éteint. Une fois que le gril est chaud, ouvrir le couvercle
et mettre les aliments sur la grille inférieure. Fermer le couvercle et régler la minuterie
suivant la recette. La charnière sur le gril se réglera automatiquement pour
accommoder l’épaisseur des aliments que l’on fait cuire. Ne griller qu’avec le couvercle
fermé.
Soulever soigneusement le couvercle quand la minuterie sonne. Si les aliments ne sont
pas prêts, fermer le couvercle et remettre la minuterie à zéro. Quand on a fini de faire
griller, enlever les aliments et débrancher le gril. Ne pas laisser le gril vide branché.
Laisser refroidir le gril avant de le nettoyer et de le ranger.
AVERTISSEMENT :
• Il se peut que de la vapeur s’échappe des côtés et du devant du gril. Faire attention
en ouvrant et en fermant le couvercle et pendant la cuisson.
• Les grilles deviennent très chaudes. Pour éviter de se brûler, ne pas toucher les
grilles ou leur surface extérieure pendant usage.
• Ne pas couper les aliments sur les plaques antiadhésives.
• Vérifier que les grilles sont complètement refroidies avant d’essayer de les enlever
de l’appareil.
Utiliser les idées suivantes pour mieux faire griller :
• Toujours faire chauffer le gril jusqu’à ce que la lumière s’éteigne (environ 6-8 minutes)
• Utiliser viandes et volailles désossées et poissons sans arêtes pour faire dorer de
façon uniforme.
• Si on le désire, faire mariner la viande pendant au moins 1 heure dans le réfrigérateur
avant de faire griller pour attendrir et rendre plus goûteux. Utiliser environ 1/4 tasse
(59 mml) de marinade liquide par livre de viande.
• Quand on fait griller du poulet avec la peau, le disposer côté peau vers le bas pour
mieux faire dorer des deux côtés.
• Après plusieurs usages, ne pas oublier de vérifier le niveau de graisse dans le bac.
Se rappeler qu’il ne contient qu’une 1/2 tasse.
• Un résidu de graisse peut s’accumuler sous la plaque de grillage inférieure autour du
trou de drainage. C’est un phénomène normal. Quand l’appareil est froid,
essuyer/nettoyer avec une brosse en crins de nylon ou une éponge après chaque
utilisation.
GUIDE POUR GRILLER À L’INTÉRIEUR
« HEALTH ZONE »
Note : Le degré de doré dépend de l’épaisseur des aliments ainsi que du contenu
d’humidité et de graisse. Certains aliments dorent plus que d’autres et un côté d’un
aliment peut être plus doré que l’autre.
ALIMENTS QUANTITÉ/TAILLE DURÉE SUGGESTIONS
ET CONSEILS
STEAKS 2 gros environ 6-10 Mettre la partie plus épaisse
1 pouce (25 mm) 1-1/2 (681 gr) livre minutes vers l’extérieur du gril.
d’épaisseur
BRATWURST 1 livre 15-17 Tourner pour dorer sur tous
complètement cuite Jusqu’à 5 minutes les côtés.
1-1/8" (28mm) d’épaisseur
DEMI-POITRINES DE 2-3, 15-17 Les petites sections des
POULET DÉSOSSÉES, 5-7 onces chacune minutes poitrines cuisent plus
1-1/4p. (31mm) uniformément. Cuire jusqu’à ce
d’épaisseur que le jus coule clair. Brosser
avec sa sauce barbecue
favorite les 2 dernières minutes
de cuisson.
FILETS DE POISSON, 2 morceaux Environ 6 Brosser la surface au beurre
SANS ARÊTES d’environ minutes fondu; saupoudrer avec des
1/2 - 3/4p. (12-18mm) 1/2 livre chacun herbes. Placer la peau sur le
d’épaisseur dessous. Not : Soles et flets
sont trop minces et se
désagrégeraient.
STEAKS DE POISSON 1-2 steaks 13-15 Brosser au beurre si on le
1-1/4 - 1-1/2p. (31-37mm) minutes désire. Cuire jusqu’à ce que la
d’épaisseur chair soit opaque et s’écaille
(THON, SAUMON) facilement à la fourchette.
SAUCISSES Jusqu’à 10, 5-7 Tourner si on veut les dorer sur
DE FRANCFORT 1 livre minutes tous les côtés.
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