Philips Robot de cocina - Manual (Page 63)

63 PORTUGUÊS
Aplicações
Guarnições,
sopas, molhos,
pratos
gratinados
Molhos, pizzas,
pratos
gratinados,
fondues
Guarnições,
molhos,
pastelaria,
pudins,
mousses
Purés, sopas
Comida para
bébés e
crianças
Saladas,
guarnições
Procedimento
Use um pedaço de Parmesão
sem casca e corte-o em
pedaços com cerca de
3 x 3 cm.
Corte o queijo em pedaços
que caibam no tubo. Empurre
cuidadosamente com o
pressor.
Use chocolate simples e duro.
Parta-o em pedaços de 2 cm.
Use ervilhas ou feijão cozidos.
Se necessário, junte um pouco
de líquido para melhorar a
consistência da mistura.
Para um puré mais grosso junte
apenas um pouco de líquido.
Para um puré mais fino,
continue a juntar líquido até
obter uma mistura mais macia.
Coloque o pepino no tubo e
empurre para baixo com
cuidado.
Botão
proce
ssame
nto /
Acess
ório
¥ / P
^ /
h
¥ / P
¥ / P
¥ / P
^ / ¬
Quant
idade
máx.
200 gr
200 gr
200 gr
250 gr
500 gr
2
pepin
os
Ingredientes e
resultados
Queijo
(Parmesão) -
ralar
Queijo
(Gouda) -
ralar
Chocolate -
ralar
Ervilhas, feijão
cozidos -
reduzir a puré
Legumes e
carne cozidos
- reduzir a
puré
Pepinos -
cortar
Aplicações
Pão
Pizza
Tarte de maçã,
biscoitos, flãs
de frutas
Pão fino
Procedimento
Misture água quente com
fermento e açúcar. Junte
farinha, óleo e sal e bata a
massa durante cerca de
90 segundos. Deixe levedar
durante 30 minutos.
Siga o mesmo procedimento
da massa de pão. Bata durante
1 minuto. Comece por deitar a
farinha e depois os outros
ingredientes.
Use margarina fria e corte-a
em cubos com 2 cm. Deite a
farinha na taça e junte a
margarina. Bata a massa até
ficar a desfazer-se. Em seguida,
junte água fria e continue a
bater. Páre logo que a massa
começar a formar uma bola.
Deixe a massa arrefecer antes
de continuar o processamento.
Comece por misturar o
fermento, água fria e um pouco
de açúcar numa tigela à parte.
Coloque todos os ingredientes
na taça e bata a massa até ficar
macia e se despegar da taça
(leva cerca de 1 minuto). Deixe
a massa a crescer durante
30 minutos.
Botão
proce
ssame
nto /
Acess
ório
¨ / {
¨ / {
¨ / {
¨ / {
Quant
idade
máx.
500 gr
de
farinha
750 gr
de
farinha
300 gr
de
farinha
500 gr
de
farinha
Ingredientes e
resultados
Massa pesada
(para pão) -
bater
Massa (para
pizzas) - bater
Massa leve
(biscoitos) -
bater
Massa (lêveda)
- amassar