Philips Freidora - Manual (Page 95)

Kızartma yaptıktan sonra
Sıcak buhara ve kızgın yağ sıçramasına dikkat edin.
1 Fritözün kapağını açın.
2 Sepeti fritözden dikkatlice çıkarın (Şek. 14).
Fazla yağı almak için sepeti fritöz üzerinde sallayın ya da sepeti iç kabın iç kısmındaki brakete,
boşaltma konumunda yerleştirin.
3 Kızarttığınız yiyecekleri, içinde yağ emici bir kağıt bulunan bir kaba veya süzgece koyun.
4 Başka bir parti daha kızartmak istiyorsanız, termometre simgesi yanıp sönene kadar bekleyin.
5 Kızartmayı durdurmak istiyorsanız, fritözü kapatmak için açma/ kapama düğmesini ‘O’
konumuna getirin (Şek. 15).
, Güç lambası söner.
6 Sepeti fritöze koyun.
7 Kapağı kapatın.
8 Kullanım sonrasında cihazı prizden çıkartın.
Dikkat: Fritözü düzenli olarak kullanmayacaksanız, yağı boşaltın. Yağı sıkıca kapatılmış kutularda, tercihen
buzdolabı veya serin bir yerde saklayın.
Kızartma ipuçları
- Hazırlama süreleri ve kızartma sıcaklıkları için, bu kitapçığın sonundaki tabloya bakın.
- Yiyecekleri sallayarak üzerlerindeki suyu ve buzu azaltın, kızartmadan önce iyice kuruyana kadar
bekleyin.
- Tek seferde çok fazla miktarda kızartma yapmayın. Bu kitapçığın sonundaki yiyecek tablosunda
belirtilen miktarları aşmayın ( - tavsiye edilen miktarları gösterir).
İstenmeyen kokulardan kurtulma
Balık gibi bazı yiyecekler, kızartıldıklarında yağa istenmeyen kokular bırakırlar. Yağdaki bu istenmeyen
kokuları gidermek için;
1 Yağı 160°C sıcaklığa kadar ısıtın.
2 Yağın içine iki ince dilim ekmek veya birkaç tutam maydanoz atın.
3 Kabarcıklar kayboluncaya kadar bekleyin ve ardından ekmeği veya maydanozu bir spatula
yardımıyla fritözden alın.
Yağ tekrar eski tadına kavuşacaktır.
Ev yapımı patates kızartması
Aşağıdaki işlemleri yaparak, en lezzetli ve en kıtır patates kızartmasını yapabilirsiniz:
1 Sert patates kullanın ve çubuklar halinde doğrayın. Soğuk su ile yıkayın.
Bu sayede patatesler kızartma anında birbirlerine yapışmayacaktır.
Dikkat: Patatesleri kurulayın.
2 Patatesleri iki sefer kızartın: ilk seferinde 160°C sıcaklıkta 4-6 dakika, ikinci seferinde 175°C
sıcaklıkta 3-4 dakika.
Patatesleri ikinci kez kızartmadan önce soğumalarını bekleyin.
3 Ev yapımı patates kızartmasını bir kaseye koyun ve sallayın.
türkçE 95