AEG HG654320NM - Manual (Page 41)

Ni-
veau
de
cuis-
son Utilisation : Durée Conseils
1 Conserver les aliments cuits au
chaud au be-
soin Placer un couvercle sur le
plat de cuisson.
1-3 Sauce hollandaise ; faire fon-
dre : beurre, chocolat, gélatine 5-25
min Mélanger de temps en
temps.
1-3 Solidifier : omelettes baveuses,
œufs au plat 10-40
min Couvrir pendant la cuisson.
3-5 Faire cuire à feu doux le riz et
les plats à base de produits lai-
tiers ; réchauffage des plats cui-
sinés 25-50
min Ajouter au moins deux fois
plus de liquide que de riz.
Remuer car les aliments à
base de lait se séparent du-
rant la cuisson.
5-7 Faire cuire à la vapeur les légu-
mes, le poisson, la viande 20-45
min Verser quelques cuillerées
de liquide.
7-9 Faire cuire des pommes de ter-
re à la vapeur 20-60
min Utilisez max. ¼ l d'eau pour
750 g de pommes de terre.
7-9 Cuire de grandes quantités
d'aliments, ragoûts et soupes 60-150
min Ajouter jusqu’à 3 l de liqui-
de, plus les ingrédients.
9-12 Poêler à feu doux : escalopes,
cordons bleus de veau, côtelet-
tes, rissoles, saucisses, foie,
roux, œufs, crêpes, beignets au be-
soin Retourner à mi-cuisson.
12-13 Poêler à feu vif des pommes de
terre rissolées, côtelettes de fi-
let, steaks
5-15
min Retourner à mi-cuisson.
14 Faire bouillir de grandes quantités d'eau, cuire des pâtes, griller la vian-
de (goulasch, bœuf braisé), cuisson des frites.
6. ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyez l'appareil après chaque utilisa-
tion.
Utilisez toujours des récipients de cuis-
son dont le fond est propre.
Les égratignures ou les taches
sombres sur la vitrocéramique
n'ont aucune influence sur le
fonctionnement de l'appareil.
Pour enlever les salissures :
1. – Enlevez immédiatement : plasti-
que fondu, films plastiques et ali-
ments contenant du sucre. Sinon,
la saleté pourrait endommager
l'appareil. Utilisez un racloir spé-
cial pour la vitre. Tenez le racloir
incliné sur la surface vitrée et fai-
tes glisser la lame du racloir pour
enlever les salissures.
– Une fois que l'appareil a suffi-
samment refroidi, enlevez : tra-
ces de calcaire et d'eau, projec-
tions de graisse, décolorations
métalliques luisantes. Utilisez un
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