Nostalgia Electrics CDP200 RED - Manual (Page 45)

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COMMENT FAIRE FONCTIONNER
AVANT SON UTILISATION
1. Déballer soigneusement la PRESSE À BISCUITS ÉLECTRIQUE avec les accessoires.
2. Laver les Disques à biscuit, les Douilles à pâtisserie, l'Adaptateur de douille à
pâtisserie, le Couvercle du tube, le Couvercle de douille à pâtisserie, le Tube,
l'Adaptateur d'arbre et l'Arbre de la presse à biscuits à l'eau chaude savonneuse.
Rincer, puis assécher à l'aide d'un chiffon ou d'une serviette non abrasi(f)ve.
3. Essuyer toutes les surfaces du Bloc moteur à l'aide d'un chiffon non abrasif,
légèrement humide, puis assécher soigneusement en s'assurant que l'eau ne pénètre
à l'intérieur du Bloc moteur. S'ASSURER QUE L'APPAREIL EST DÉBRANCHÉ.
4. Ne JAMAIS immerger le Bloc moteur, la fiche ou le cordon dans l'eau ou
tout autre liquide, et ne pas utiliser de laine d'acier, de tampon à récurer
ou de produit nettoyant abrasif, car ils endommageront le fini.
CONFECTION DE BISCUITS
La consistance appropriée de la pâte à biscuits est essentielle. Si elle est
trop ferme, la pâte ne sortira pas de la presse à biscuits. Si elle est trop
molle ou collante, les biscuits ne conserveront pas leur forme. Un peu de
pratique sera nécessaire pour obtenir une consistance optimale de pâte à
biscuits pouvant être utilisée dans la PRESSE À BISCUITS ÉLECTRIQUE.
1. Après l'assemblage de la PRESSE À BISCUITS ÉLECTRIQUE, remplir avec de la pâte jusqu'à la
ligne de remplissage MAX. NE PAS utiliser de pâte qui contient des noix ou des bonbons.
2. Brancher la presse à biscuits remplie, puis la mettre en position verticale avec le
couvercle du tube reposant sur une plaque à biscuits non tapissée/non graissée.
Avant d'appuyer sur la presse pour le premier biscuit, toutes les poches d'air
doivent être enlevées de la pâte. Ainsi, maintenir enfoncé le bouton ON/OFF
(marche/arrêt) jusqu'à ce que la pâte commence à être pressée sur le disque.
3. Pour former un biscuit, maintenir le bouton enfoncé pendant 1 à 2 seconde(s), en fonction
de la pâte préparée ou du disque utilisé. Après avoir appuyé pendant 1 à 2 seconde(s),
soulever doucement la presse à biscuits de la plaque, puis répéter pour le biscuit suivant et
ainsi de suite. Le couvercle du tube doit toujours reposer sur la plaque à biscuits au moment
de presser pour confectionner les biscuits. Sinon, les biscuits ne se formeront correctement.
UTILISATION DES DOUILLES À PÂTISSERIE
Que ce soit pour le remplissage avec de la pâte à choux à la crème ou l'application
d'une décoration à la douille sur un gâteau, faire pulser le bouton ON/OFF (marche/
arrêt), par opposition au maintien du bouton enfoncé. Ceci permet de mieux
contrôler la quantité de garniture ou de glaçage qui sera utilisée à la fois.
La consistance de la pâte qui sera appliquée à la douille est très importante. Dans la plupart
des cas, les glaçages devront être plus épais pour de meilleurs résultats. Si le glaçage, en
particulier pour une décoration, est trop clair, il ne conservera pas sa forme. La plupart
des glaçages, qui servent ou non à décorer, devront être plus épais que la normale.
Pratiquer l'application d'une décoration à la douille avant de décorer un produit final.
Au moment de la décoration d'une pâtisserie, faire pulser rapidement une fois, puis
évaluer la décoration réalisée. Il y aura toujours plus de glaçage/garniture que ce
qui avait été prévu sortant de la presse à biscuits, aller lentement. Au moment de
l'utilisation d'une poche à pâtisserie traditionnelle pour la décoration, étendre le
glaçage comme s'il s'agissait d'un ruban, plutôt que de le fixer solidement en place.