Fagor SARTÉN ALUMINIO ANTIADHERENTE ECOLOGICO - Manual (Page 2)

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• Cocine siempre sobre una superficie estable.
• La batería de cocina Fagor distribuye el calor
de forma tan uniforme que es posible cocinar
prácticamente cualquier alimento con fuego
de medio a bajo. Utilice fuego alto sólo
cuando necesite hervir o reducir líquidos.
Para tostar o dorar caliente previamente la
cazuela a fuego medio durante 2-3 minutos
antes de añadir los alimentos. Los valores
de fuego medio a medio alto son adecuados
para freír y sofreír. Las temperaturas varían
en función del tipo de cocina por lo que
convendrá que haga pruebas con la suya
hasta dar con las más adecuadas.
• Utilice las piezas de batería en una cocina de
diámetro adecuado. Si la cocina es de gas,
ajuste la llama para que no sobresalga por
los laterales.
• Nunca caliente las cazuelas sin alimentos o
líquidos pues podrían dañarse.
• Si la pieza ha sufrido un calentamiento
fuerte, no la enfríe bruscamente bajo el agua
fría, deje que se enfríe lentamente.
• Nunca deje desatendidas las cazuelas
mientras esté cocinando.
• Nunca introduzca este tipo de cazuelas en el
microondas porque podría provocar incendio
o dañarlas.
1. CONSEJOS DE SEGURIDAD
IMPORTANTES
• Lave bien las piezas después de utilizarlas,
así limpiará las partículas de comida y grasa
que podrían quemarse al volver a calentarlas
y producir manchas. Si no puede limpiar las
piezas inmediatamente después de su uso,
llénelas con agua y jabón. Así evitará que se
peguen los restos de comida.
• Las piezas con asas metálicas pueden ser
lavadas en el lavavajillas.
• Para quitar manchas difíciles o las
producidas por la decoloración, utilice un
3. UTILIZACIÓN Y CUIDADOS DE LA
BATERÍA DE ACERO INOXIDABLE
• Retire las pegatinas o cintas adhesivas que
haya en las piezas.
• Lave bien las piezas con un lavavajillas
suave, aclárelo y séquelo a fondo.
2. ANTES DE COMENZAR
• Los piezas de batería con asas metálicas
pueden ser utilizados en el horno a
temperaturas inferiores a los 200ºC.
• Cuando vaya a sacar las piezas del horno,
protéjase las manos para evitar quemaduras.
5. COCINAR EN EL HORNO
Para prolongar la duración del revestimiento
antiadherente:
• EVITAR CALENTAR LA PIEZA VACIA
• UTILIZAR UNICAMENTE UTENSILIOS DE
MADERA O DE PLASTICO RESISTENTE AL
CALOR
• NO UTILIZAR UTENSILIOS CORTANTES QUE
PUEDAN DAÑAR EL REVESTIMIENTO.
Limpiar el interior y el exterior de la pieza con
agua caliente, jabón líquido y una esponja.
Después de la limpieza, untar ligeramente su
interior con aceite de cocina.
• NO UTILICE DETERGENTES ABRASIVOS NI
ESTROPAJOS METALICOS
Si algún alimento se ha quemado en la sartén,
póngala a remojo con agua caliente antes de
limpiarla.
6. MANTENIMIENTO DEL
REVESTIMIENTO ANTIADHERENTE
• Deje que la cazuela se enfríe antes de añadir
agua para evitar salpicaduras de grasa.
• No deje una cazuela vacía al fuego o permita
que se caliente sin líquido. Su continuo
calentamiento puede provocar decoloración.
El calentamiento excesivo puede fundir el
fondo de aluminio o separarlo de la cazuela.
4. AL COCINAR
E
limpiador para acero inoxidable y una esponja
o paño no abrasivo.
• No rasque con lanas de acero ni con un
limpiador abrasivo.
• Si le quedan manchas blancas por exceso
de cal en el agua, límpiela con un poco de
vinagre.
• Si la pieza sufre un fuerte sobrecalentamiento
en vacío, el acero puede ennegrecerse o
se puede producirse manchas doradas o
azuladas que se corregirán con una limpieza
normal.
• No deje lejía en el interior de las piezas
para evitar la corrosión.