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Éteindre un brûleur, Niveaux de chauffe, Avertissements – Siemens EC675PB21E User Manual

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Éteindre un brûleur

Tournez le bouton de commande correspondant vers la droite

jusqu'à la position 0.

Niveaux de chauffe

Les variateurs vous permettent de régler la puissance dont

vous avez besoin entre les niveaux maximum et minimum.

Avertissements

Pendant le fonctionnement du brûleur, il est normal d'entendre

un léger sifflement.
Lors des premières utilisations, il est normal que des odeurs se

dégagent. Mais cela ne suppose aucun dysfonctionnement.

Ces odeurs disparaîtront petit à petit.
Une flamme de couleur orange est normale. Ceci est dы а la

présence de poussière dans l'atmosphère, de liquides

déversés, etc.
S'il se produit une extinction accidentelle des flammes du

brûleur, éteignez le bouton de commande du brûleur et

attendez au moins 1 minute avant de le rallumer.

Quelques secondes après avoir éteint le brûleur, un son est

émis (coup sec). Il ne s'agit pas d'une anomalie, ceci signifie

que la sécurité a été désactivée.
Conservez le brûleur le plus propre possible. Si les bougies

sont sales, l'allumage sera défectueux. Nettoyez-les

régulièrement avec une petite brosse non métallique. Attention,

à ne pas cogner violemment les bougies.

Conseils pour cuisiner

Récipients de préparation

Récipients appropriés

Conseils d'utilisation

Les conseils suivants vous aideront à économiser de l'énergie

et à éviter d'endommager les récipients :

Position

Ú

Bouton de commande éteint

Flamme grande

˜

Ouverture ou capacité maximums et

connexion électrique

Flamme petite

Ouverture ou capacité minimums

Brûleur

Très fort - Fort

Moyen

Lent

Brûleur wok

Bouillir, cuire,

rôtir, dorer, pael-

las, cuisine asia-

tique (Wok)

Réchauffer et garder au

chaud : plats préparés, plats

cuisinés

Brûleur rapide Escalope, steak,

omelette, fritures

Riz, bécha-

mel, ragoût

Cuisson à la

vapeur : pois-

son, légumes

Brûleur semi-

rapide

Pommes de

terre vapeur,

légumes frais,

potages, pâtes

Réchauffer/garder au chaud

des plats cuisinés et préparer

des ragoûts délicats

Brûleur auxi-

liaire

Faire cuire :

ragoûts, riz au

lait, caramel

Décongeler et

cuire à feu

doux :

légumes

secs, fruits,

produits

congelés

Faire fondre :

beurre, cho-

colat, géla-

tine.

Brûleur

Diamètre minimum

du récipient

Diamètre maximum

du récipient

Brûleur wok

22 cm

Brûleur rapide

22 cm

26 cm

Brûleur semi-rapide 14 cm

20 cm

Brûleur auxiliaire

12 cm

16 cm

Utilisez des récipients de la

taille appropriée à chaque

brûleur.
N’utilisez pas de petits

récipients sur les grands

brûleurs. La flamme ne doit

pas toucher les côtés du

récipient.
N'utilisez pas de récipients

déformés, ayant tendance à

être instables sur la plaque de

cuisson. Les récipients

pourraient se renverser.
N'utilisez que des récipients à

base plane et épaisse.
Ne cuisinez pas sans

couvercle ni avec celui-ci mal

mis. Vous risqueriez ainsi de

perdre une partie de l'énergie.

Placez le récipient bien au

centre du brûleur. Dans le cas

contraire, il risque de se

renverser.
Ne placez pas les récipients

de grande taille sur les

brûleurs situés près du

boutons de commandes. Ils

risqueraient d'être

endommagés en raison de

l'excès de chaleur.
Placez les récipients sur les

grilles, jamais directement sur

le brûleur.
Vérifiez que les grilles et les

couvercles des brûleurs sont

bien placés avant de les

utiliser.
Manipulez soigneusement les

récipients sur la plaque de

cuisson.
Ne cognez pas la plaque de

cuisson et n'y posez pas

d'objets lourds.

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