Alto-Shaam 1767-SK/III - Manual (Page 30)

767-SK/III, 1767-SK/III, 2800-SK/III INSTALLATION / OPERATION / SERVICE MANUAL PG . 29
S E R V I C E PA RT S L I S T - 2 8 0 0 - S K / I I I
S E R V I C E
Part Description Qty. Part Number
1. Bonnet Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . . . .5007139
2. Casing, Back . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . . . .1007968
3. Casing, Bottom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . . . .1007967
4. Casing, Sides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 . . . . . . . . . . . . . . . . .1007972
5. Casters, 5" (127mm),
RIGID
(
REAR
) . . . . . . . . . . . . . . . . .2 each . . . . . . . . . . . . .CS-24874
Casters, 5" (127mm),
SWIVEL W
/
BRAKE
(
FRONT
) . . . . . . .2 each . . . . . . . . . . . . .CS-24875
6. Chip Tray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 . . . . . . . . . . . . . . . . .5005067
7. Control Panel Overlay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . . .PE-27987
8. Control Panel Bezel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . . . .5007264
9. Door Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 . . . . . . . . . . . . . . . . .5000514
10. Drip Pan with drain . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . . . .1007826
11. Drip Tray . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . . . .1008180
12. Fan Guard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 . . . . . . . . . . . . . . . .GD-2396
13. Gasket, Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 . . . . . . . . . . . . . . .GS-25593
14. Handle, Cabinet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 . . . . . . . . . . . . . . .HD-22257
15. Handle, Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 . . . . . . . . . . . . . . . .HD-2007
16. Hinge, Door . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 pair . . . . . . . . . . . . .HG-22338
17. Probe Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . .PR-34298
18. Probe Receptacle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . .PR-34299
19. Shelf, S/S Wire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 . . . . . . . . . . . . . . .SH-27988
20. Side Rack, S/S . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 . . . . . . . . . . . . . . . .SR-27989
Electrical
1. Beeper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . . .BP-3567
2. Circuit Board . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . .BA-33991
3. Contactor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . . .CN-3052
4. Control Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . .CC-34194
5. Cord, 208V, 1PH
ONLY
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . .CD-33847
6. Fan, Box . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . .FA-34524
7. Fan, Motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 . . . . . . . . . . . . . . .FA-33221
8. Heat Sink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . .HE-33926
9. Power Supply Board . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . .BA-33554
10. Relay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 . . . . . . . . . . . . . . .RL-33829
11. Relay, Smoker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 . . . . . . . . . . . . . . .RL-33558
12. Sensor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . .SN-33541
13. Smoker Element Repair Kit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 . . . . . . . . . . . . . . . . .5003782
14. Smoke Element . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 . . . . . . . . . . . . . . . .CB-3538
15. Terminal Block, Power . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 . . . . . . . . . . . . . . . .BK-3597
16. Terminal Block . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 . . . . . . . . . . . . . . .BK-33546
17. Thermostat, Over Temp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . . . .TT-3750
18. Voltage Monitor Board . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1 . . . . . . . . . . . . . . .BA-33764
D A N G E R
DISCONNECT UNIT FROM
POWER SOURCE BEFORE
CLEANING OR SERVICING.
D A N G E R
LOCK-OUT OR POST
BREAKER PANEL UNTIL
SERVICE WORK HAS BEEN
COMPLETED.