Teka Hydroclean HL 940 - Manual (Page 25)

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FRANÇAIS
Arrêt du four
Conventionnel
Utiliser pour les gâteaux et les tar tes qui
doivent recevoir une chaleur uniforme et pour
obtenir une texture moelleuse.
Conventionnel avec turbine
Recommandé pour les rôtis et la pâtisserie. Le
ventilateur répar tit la chaleur de façon
uniforme à l'intérieur du four.
Grill et résistance inférieure
Spécial pour les rôtis. Peut être utilisé pour
toutes sor tes de morceaux, indépendamment
de leur volume.
MaxiGrill
Permet de gratiner des sur faces plus grandes
qu'avec le Grill avec une puissance pour
gratiner supérieure, qui permet ainsi de dorer
l'aliment de façon plus rapide.
Grill
Pour gratiner et rôtir superficiellement. Permet
de dorer la couche extérieure sans affecter
l'intérieur de l'aliment. Indiqué pour les
morceaux plats tels que les beefsteaks, les
côtelettes, les poissons, les toasts.
Attention
Quand on utilise la fonction Grill ou MaxiGrill, la
porte doit rester fermée.
Résistance inférieure
La chaleur provient seulement de la par tie
inférieure. Approprié pour réchauffer des plats
ou faire lever des pâtes pour pâtisseries et
analogues.
Pizza
Spécial pour la misson des pizzas, pâtés en
croûte et tar tes avec des fruits.
Turbo
La turbine répar tit la chaleur qui provient
d’une résistance située à la par tie arrière du
four. Grâce à l’uniformité de la chaleur
produite, on peut cuisiner à 2 hauteurs en
même temps.
Décongeler
Cette fonction est réalisée grâce à un système
d'air chaud sur 2 niveaux. Niveau LO pour les
poissons, les pâtisseries et le pain. Niveau HI
(avec une température plus élevée à l’intérieur
du four) pour les viandes en général.
Fonction de nettoyage
TEKA HYDROCLEAN
®
Après réalisation de ce cycle de nettoyage, la
graisse et les traces de saleté collées aux
parois du four peuvent être retirées sans
effor t à l’aide d’un chiffon humide.
Remarque
La lumière reste allumée pendant toutes les
fonctions de cuisson. En revanche, celle-ci est
éteinte pendant le processus de nettoyage.
Fonctions du Four
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