Philips HD9160 - Manual (Page 92)

Párolandó étel Mennyiség Párolási idő (perc) A Flavour Booster+ tartóhoz ajánlott
fűszernövények/fűszerek
Fehér hal 450 g 10-15 Őrölt mustármag, jamaikai szegfűbors,
majoránna
Párolás gentle steam módban
Párolandó étel Mennyiség Párolási idő
(perc)
A Flavour Booster+ tartóhoz ajánlott
fűszernövények/fűszerek
Lazac 450 g 15-20 Kapor, petrezselyem, bazsalikom
Fehér hal 450 g 15-20 Őrölt mustármag, jamaikai szegfűbors, majoránna
az előre beállított párolási módokhoz tartozó párolási
idők (ábra 28)
tanácsok az ételpároláshoz
Flavour Booster+
- A Flavour Booster+ tartóra helyezhető fűszerek például a kakukkfű, a
koriander, a bazsalikom, a kapor, a curry és a tárkony, valamint néhány
egyéb egzotikus fűszernövény és fűszer. Ezeket vegyítheti fokhagymával,
köménnyel vagy tormával, melyek só hozzáadása nélkül is kiemelik az
ízeket. 1/2-3 teáskanálnyi szárított fűszernövény és fűszer hozzáadása
ajánlott. Friss fűszernövényekből és fűszerekből nagyobb mennyiséget
használjon.
- Ha folyadékokat, pl. bort vagy citromlét használ, a Flavour Booster+
tartót teletöltheti a maximális szintjelzésig.
- A Flavour Booster+ tartóba helyezhető fűszernövényekre és fűszerekre
vonatkozóan további tippeket tartalmaz a fenti ételpárolási táblázat.
Zöldségek és gyümölcsök
- Vágja le a karfiol, brokkoli és káposzta vastag szárát.
- A friss leveles zöldségeket a lehető legrövidebb ideig párolja, mert
könnyen elveszítik színüket.
- A fagyott zöldségeket ne olvassza fel párolás előtt.
Hús, szárnyasok, tengeri termékek és tojás
- Pároláshoz a puha, nem túl zsíros húsdarabok a legalkalmasabbak.
- Mossa meg alaposan a húst, és törölgesse szárazra, hogy minél
kevesebb levet eresszen.
- A húst, szárnyast, halat és tojást mindig az egyéb ételfajták alá helyezze a
levek kicsöpögésének megakadályozása érdekében.
- Szúrja ki a tojásokat, mielőtt a párolóba helyezné őket.
- Ne pároljon fagyott húst, szárnyast vagy tengeri termékeket! Párolás
előtt várja meg, míg a fagyott hús, szárnyas vagy tengeri termékek
teljesen felolvadnak.
Desszertek
- A desszertek édes ízét cukor helyett fahéj hozzáadásával növelje.
Magyar
92