Candy FPC 825 AL User Manual
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Carne
Osservazioni
Disporre la carne in una teglia Pirex a
bordo alto con sale pepe. Voltare a metà
cottura.
Cuocere la carne in teglia Pirex coper-
ta con sale, pepe, aromi naturali, olio e
burro.
Cuocere come sopra.
Cuocere come sopra.
Osservazioni
Cuocere le trote coperte con olio, sale e
cipolle in teglia Pirex.
Cuocere il salmone non coperto in te-
glia Pirex con sale, pepe e olio.
Cuocete la sogliola con sale e 1 cucchiaio
d’olio.
Cuocere in recipiente coperto le orate
con olio e sale.
Osservazioni
Sistemare la faraona in teglia Pirex o ce-
ramica a bordo alto condito con aromi na-
turali e pochissimo olio.
Come per la faraona.
Mettete i pezzi di uguali dimensioni nella
leccarda smaltata, condite con aromi na-
turali. Se necessario voltate i pezzi.
Tutte le carni possono essere cotte in recipiente con bordo basso o bordo alto.
È consigliabile coprire il recipiente a bordo basso con un coperchio per evitare di sporcare il
forno con schizzi del condimento.
Le carni coperte risultano più morbide e succose, mentre quelle scoperte risultano più croccanti.
I tempi indicati valgono per cotture con recipiente coperto o scoperto.
Fig. 2
FORNO ELETTRICO STATICO
FORNO ELETTRICO VENTILATO
Tempo di cottura Temperatura
Tempo di cottura Temperatura
Pietanza
Quantità
Ripiano
in minuti
forno
Ripiano
in minuti
forno
Roastbeef intero
kg 1
3
70 ч 80
220
3
50 ч 60
200
Arrosto di maiale
kg 1
2
100 ч 110
220
2
80 ч 90
200
arrotolato
Arrosto di vitello
kg 1,3
1
90 ч 100
220
2
90 ч 100
200
arrotolato
Arrosto di manzo
kg 1
2
80 ч 90
220
2
80 ч 90
200
filetto
FORNO ELETTRICO STATICO
FORNO ELETTRICO VENTILATO
Tempo di cottura Temperatura
Tempo di cottura Temperatura
Pietanza
Quantità
Ripiano
in minuti
forno
Ripiano
in minuti
forno
Trota
3 intere / kg 1
2
40 ч 45
220
2
35 ч 40
200
Salmone
700 g a fette
2
30 ч 35
220
2
30 ч 35
200
2.5 cm sp.
Sogliola
Filetti / kg 1
2
40 ч 45
220
2
35 ч 40
200
Orata
2 intere
2
40 ч 45
220
2
35 ч 40
200
FORNO ELETTRICO STATICO
FORNO ELETTRICO VENTILATO
Tempo di cottura Temperatura
Tempo di cottura Temperatura
Pietanza
Quantità
Ripiano
in minuti
forno
Ripiano
in minuti
forno
Faraona
kg 1 - 1,3
2
60 ч 80
220
2
60 ч 70
200
Pollo
kg 1,5 - 1,7
2
110 ч 120
220
2
100 ч 110
200
Coniglio a pezzi
kg 1 - 1,2
2
55 ч 65
220
2
50 ч 60
200
Pesci
Pollame, coniglio
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