Candy PVK 400 X - Manual (Page 33)

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La encimera vitrocerámica dispone de diferentes unidades de cocción :
. Zona halolight
. Zona hilight
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• Zona halo light :
controlada por un mando con 6 posiciones.
Es una combinación de zona halógena (1/3) y highlight (2/3). El aumento de
temperatura de esta unidad de cocción es extremadamente rápido.
Está indicada para freír carne, llevar rápidamente a ebullición y cocción intensiva,
es decir, cuando se requiere una temperatura alta durante un periodo muy corto
de tiempo.
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• Zona hilight :
controlada por un mando con 6 posiciones. En la unidad de cocción se encuentra
una banda metálica conductora que la abarca uniformemente en su totalidad. Es
efectiva al cabo de 3 segundos, está indicada para cocinar de forma estable,
homogénea y también para cocinar durante largos períodos de tiempo.
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LAS UNIDADES DE COCCIÓN