Scarlett SC-183 - Manual (Page 20)

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· Den Speck für Braten zerlassen Sie in einer anderen Bratpfanne (und gießen Sie ihn in die Friteuse vor dem Einschalten) und nicht in dem
Fritierbehälter, um seine Beschichtung nicht zu beschädigen.
· Achten Sie darauf, dass Ölstand im Ölbehälter zwischen den Markierungen MIN/MAX liegt.
· Seien Sie vorsichtig, berühren Sie heiße Teile der Friteuse nicht, z. B. die Verbindung des Deckels mit dem Gehäuse.
· Gießen Sie heißes Öl nicht ab, lassen Sie es zunächst abkühlen.
· Nach dem Braten, bevor Sie den Deckel öffnen und den Korb herausnehmen, warten Sie ein paar Sekunden ab, damit Dampf entweicht.
· Füllen Sie nach Möglichkeit nur trockene Nahrungsmittel ein, denn selbst beim minimalen Eindringen des Wassers in heißes Öl können heiße
Spritzer entstehen!
· Beim Ölentflammen schalten Sie das Gerät sofort aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, danach bedecken Sie es mit dichtem, nicht
entflammbarem Tuch.
· FEUER UNTER KEINEN UMSTÄNDEN MIT WASSER BEGIEßEN!
BENUTZUNG DER FRITEUSE
· Vor dem ersten Gebrauch des Gerätes waschen Sie sorgfältig den Korb und den inneren Behälter der Friteuse mit der Lösung eines weichen
Waschmittels durch, spülen sie ab und wischen sie anschließend trocken.
FRITIERKORB
· Dank einem bequemen Griff des Fritierkorbes kann man den Korb beim geschlossenen Deckel heben bzw. senken.
DECKELKNOPF
· Drücken Sie auf den Deckelknopf: der Deckel der Friteuse öffnet und erhebt sich.
ABNEHMBARER DECKEL
· Für eine bequemere Reinigung kann der Deckel abgenommen werden. Öffnen Sie ihn und stellen ihn vertikal auf, dann ziehen Sie ihn direkt nach
oben. Um den Deckel aufzustellen, gehen Sie in der umgekehrten Reihenfolge vor.
· Im Friteusedeckel gibt es einen Filter für Ölspritzer, Rauch und unangenehme Gerüche. Wechseln Sie den Filter etwa nach 60 Verwendungen aus.
Zum Wechseln öffnen Sie den Sektionsdeckel des Kohlefilters und nehmen ihn ab.
HEIZKONTROLLEUCHTE
· Sie leuchtet beim Heizen automatisch auf und erlischt, wenn die vorgegebene Temperatur erreicht ist.
BETRIEBSKONTROLLEUCHTE
· Sie leuchtet auf, wenn das Gerät eingeschaltet ist.
INBETRIEBNAHME
· Gießen Sie ~2.5 Liter hochwertigen Öls in den Friterbehälter so ein, dass der Ölstand zwischen der minimalen und maximalen Marke liegt.
· Es empfiehlt sich, nur hochwertiges Pflanzenöl (aus Sonnenblumen oder Mais) zu verwenden. Vermeiden Sie es, mit Margarine, Olivenöl oder
Rahmbutter und Tierfett zu kochen, weil diese bei niedriger Temperatur anbrennen und rauchen.
· Schließen Sie das Gerät ans Stromnetz an und stellen Sie die notwendige Temperatur und Bratzeit mit Hilfe des regulierbaren Thermostats und
Timers ein.
· Drücken Sie auf POWER , um die Bearbeitung zu starten.
· Dabei leuchtet die Betriebskontrolleuchte auf. Sie zeigt an, dass das Öl erhitzt wird. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, erlischt die
Heizkontrolleuchte.
· In den gehobenen Korb Lebensmittel (nach Möglichkeit trockene) schütten und den Korb ins Öl langsam eintauchen. Den Deckel zumachen.
· Geben Sie feuchte Nahrungsmittel bzw. Wasser nicht in heißes Öl hinein, weil selbst geringe Wassermengen heiße Spritzer auslösen können!
· Trocknen Sie Nahrungsmittel vor Braten ab.
· Heben Sie nach der Zubereitung den Korb an und bevor Sie den Deckel öffnen, warten Sie ab, bis sich der Dampfdruck senkt und Öl und Kondensat
abfließen.
· Nach Abschluss der Zubereitung den Korb aufheben, und, bevor den Deckel aufzuschlagen, ein bisschen warten, bis der Dampfdruck gesenkt ist,
das Öl und Kondensat abgeflossen sind.
· Drücken Sie auf den Deckelknopf und nehmen Sie den Korb mit zubereiteten Nahrungsmitteln heraus.
· Stellen Sie den Thermostat auf die niedrigste Leistungsstufe ein.
· Schalten Sie die Friteuse vom Stromnetz ab.
ZUBEREITUNGSTIPPS
· Um Nahrungsmittel gleichmäßig durchzubraten, schneiden Sie sie in gleiche Stückchen.
· Fertigprodukte sollen bei einer höheren Temperatur angeröstet werden, erfordern jedoch weniger Zeit.
REINIGUNG UND PFLEGE
· Vor der Reinigung schalten Sie die Friteuse vom Stromnetz ab.
· Stellen Sie sicher, dass sich die Friteuse und Öl ganz abgekühlt haben.
ACHTUNG:
· Öl und Fett bleiben lange heiß!
· Filtrieren Sie Öl nach jedem Braten.
· Nehmen Sie den Deckel ab, waschen Sie ihn und trocknen Sie ihn ab.
· Wischen Sie nach Ölabgießen das Innere des Gerätes zuerst mit Löschpapier, dann mit einem durch Reinigungsmittel befeuchteten Tuch, wischen
Sie es danach trocken.
· Nehmen Sie den Ölbehälter heraus, waschen Sie ihn und trocknen Sie ihn ab.
· Wischen Sie das Äußere der Friteuse mit einem feuchten Tuch, dann mit einem trockenen ab.
· Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel, organischen Lösemittel bzw. ätzenden Chemikalien.
· Waschen Sie den Korb mit warmem Wasser mit einem Reinigungsmittel, spülen Sie ihn ab und wischen Sie ihn anschließend trocken.
· Wechseln Sie nach jedem 60 Arbeitsgang den Deckelfilter für Aufsaugen von unangenehmen Gerüchen aus.
· An der Hinterwand gibt es die Vorrichtung zum Aufwickeln des Netzkabels. Nach dem Frittieren empfiehlt es sich, das Netzkabel ordentlich
aufzuwickeln.
AUFBEWAHRUNG
· Stellen Sie vor der Aufbewahrung sicher, dass das Gerät vom Stromnetz abgeschaltet ist und sich komplett abgekühlt hat.
· Erfüllen Sie alle Forderungen des Punktes REINIGUNG UND PFLEGE .
· Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen und kühlen Ort auf.