Philips HR7755 - Manual (Page 115)

MAGYAR 115
Alkalmazások
Kenyér
Pizza
Almás piték,
édes kekszek,
gyümölccsel
töltött
sütemények.
Luxury kenyér
Pudingok,
szufflék,
habcsók
Eljárás
Keverjen össze meleg vizet
élesztővel és cukorral. Adja
hozzá a lisztet, az olajat és a
sót, majd kb. 90 másodpercig
dagassza a tésztát. Hagyja kelni
30 percig.
Olvassa el a kenyérdagasztásnál
leírtakat. Dagassza a tésztát 1
percig.
Használjon hideg margarint.
Vágja a margarint 2 cm-es
darabokra.Tegye a lisztet a
munkatálba és adja hozzá a
margarint. Dagassza addig, míg
a a tészta omlós lesz. Ekkor
dagasztás közben adjon hozzá
hideg vizet. Álljon le, amint a
tészta elkezd gömb alakot
felvenni.További feldolgozás
előtt hagyja a tésztát lehűlni.
Először keverje össze az
élesztőt, a meleg vizet és némi
cukrot külön tálban.Tegye az
összes hozzávalót a munkatálba
és dagassza addig, míg el nem
válik az edény falától (kb. 1
perc). Hagyja kelni 30 percig.
Használjon szoba hőmérsékletű
tojás fehérjét. Megjegyzés:
legalább 2 tojás fehérjét
használjon .
Tartoz
ék/seb
ességf
okoza
t
{ / 2
{ / 2
{ / 2
{ / 2
å / 1
Legna
gyobb
menn
yiség
500 g
liszt
750 g
liszt
300 g
liszt
500 g
liszt
4 tojás
fehérj
e
Hozzávalók és
eredmények
Tészta
(kenyér) -
dagasztás
Tészta (pizza)
- dagasztás
Tészta (olcsó
édessütemény
ek) - dagasztás
Tészta (kelt) -
dagasztás
Tojásfehérje
hab - habosítás
Alkalmazások
Szószok,
dzsemek,
pudingok, bébi
ételek
Köretek,
mártások
Szószok,
levesek,
köretek,
fűszeres vaj
Saláták,
köretek és
barbecue
szószok
Eljárás
Tanács: adjon hozzá kis
citromlevet, hogy
megakadályozza a gyümölcsök
elszíneződését. A sima püré
előállításához adjon némi
folyadékot.
Javaslat: ha el akarja kerülni,
hogy a gyümölcs elszíneződjék,
adjon hozzá kevés citromlevet.
Hámozza meg a fokhagymát.
Kapcsolja a fordulatszám
szabályzót néhányszor impulzus
heylzetbe, nehogy a fokhagymát
túl finomra aprítsa. Legfeljebb
150 g-ot használjon.
Mossa meg és szárítsa meg a
fűszereket aprítás előtt
Minden hozzávaló
szobahőmérsékletű legyen.
Megjegyzés: legfeljebb egy nagy,
két kicsi vagy két tojást vagy
egy tojás sárgát használjon.
Tegye a tojásokat vagy a tojás
sárgát és kevés ecetet a
munkatálba és cseppenként
adja hozzá az olajat.
Tartoz
ék/seb
ességf
okoza
t
D / 2
P / 2
P / 2
P / 2
å / 1
Legna
gyobb
menn
yiség
500 g
500 g
300 g
Minim
um 50
gram
m
3 tojás
Hozzávalók és
eredmények
Gyümölcs
turmix (pl.
alma, banán)
Gyümölcs (pl.
alma, banán) -
aprítás
Fokhagyma -
aprítás
Fűszerek (pl.
petrezselyem)
- aprítás
Majonéz -
kikeverés