Rancilio ROCKY-SD - Manual (Page 13)

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7. MACINATURA (Fig.5)
Il macinadosatore viene collaudato dal costruttore
con una regolazione di macinatura intermedia. E’
quindi necessario procedere ad una fase preliminare
di regolazione per ottenere la macinatura preferita
che dipende dal tipo di caffè usato.
● Con il motore spento il contenitore di caffè in grani
vuoto, tenere premuto il perno di regolazione (4)
e ruotare il contenitore (1) in senso orario fino a
fare toccare le macine;
Non premere mai il perno di fermo della
regolazione macinatura (4) con il motore in
funzione.
● Ruotare poi il contenitore in senso antiorario di cir-
ca 6/7 tacche e rilasciare il perno (4) accertandosi
del perfetto bloccaggio;
● Avviare il motore con l’interruttore (2) e, solo per
il Mod. SD, premere anche il pulsante (3) per ac-
certarsi che le macine non si tocchino fra loro;
● In caso di sfregamento delle macine, spegnere
immediatamente la macchina e ruotare di 2/3
tacche in senso antiorario il serbatoio.
● Spegnere la macchina, aprire il serbatoio (1),
immettere una piccola quantità di caffè in grani e
macinare azionando l’interruttore (2) e quindi, per
il mod. SD, il pulsante (3).
● Preparare un caffè controllando il tempo di ero-
gazione che deve essere, per una macinatura
ottimale, fra 25 e 30 secondi;
● Controllare l’aspetto del caffè e il sapore conside-
rando che una macinatura troppo grossa comporta
caffè chiari e senza crema, mentre una macinatura
troppo fine comporta caffè forti, scuri e senza
crema;
● Se il caffè non risponde ai requisiti desiderati, pro-
cedere alla regolazione della macinatura ruotando
il serbatoio in senso orario per macinatura più fine
o in senso antiorario per macinature più grosse
(Fig.5);
● Ripetere l’operazione fino ad ottenere la qualità di
caffè desiderato.
Utilizzando lo stesso tipo di caffè non sono normal-
mente richieste altre regolazioni di macinatura, men-
tre in caso di cambio di caffè è necessario procedere
ad una nuova prova preliminare di controllo.
Mod. ROCKY (Fig.6)
● Dopo aver definito il grado di macinatura deside-
rato, inserire il portafiltro nell’apposita sede ed
azionare la leva (7) per ottenere l’erogazione del
caffè macinato direttamente nel filtro caffè.
Premere una volta per il filtro da una tazza e 2
volte per il filtro da 2 tazze di caffè.
Si consiglia di macinare la quantità di caffè neces-
saria al fabbisogno imminente. Lasciare per troppo
tempo inutilizzato il caffè macinato, significa perdita
di freschezza e aroma.
Non macinare una seconda volta il caffè già
macinato.
Mod. ROCKY SD (Fig.7)
● Dopo aver definito il grado di macinatura desi-
derato, inserire il portafiltro nell’apposita sede e
premere il pulsante (3) per ottenere l’erogazione
del caffè macinato direttamente nel filtro caffè.
Tenere premuto il pulsante fino ad ottenere la dose
desiderata.
8. MANUTENZIONE
Le operazioni di manutenzione vanno effet-
tuate a macchina spenta e fredda e con la
spina di alimentazione elettrica disinserita.
Per la pulizia non utilizzare strumenti metallici o abra-
sivi tipo pagliette, spazzole metalliche, aghi, ecc..., e
detergenti ma usare un panno o una spugna umidi.
8.1. Giornaliera
● Pulire la carrozzeria e il raccoglitore di polvere di
caffè macinato.
● Pulire la zona dosatrice posta sotto il contenitore
di caffè.
8.2. Periodica o dopo l’uso intenso
● Svuotare il contenitore del caffè in grani, pulirlo
dai residui oleosi lasciati dal caffè stesso.
In caso di danneggiamento del cavo di ali-
mentazione, fare riferimento ad un centro
di assistenza autorizzato per la sostituzione
in quanto è necessario l’uso di un utensile
speciale.
I materiali di scarto usati per la lavorazione o
manutenzione, se non biodegradabili o inqui-
nanti, vanno riposti in separati contenitori e
consegnati negli appositi centri di raccolta.