Masterbuilt 20010610 - Manual (Page 14)

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COOKING CHART
Frying Non-Frozen Foods
(Oil may take up to 35 minutes to reach desired temperature)
Food Maximum Qty. Temperature Time
French Fries 2 lbs (0.91kgs) 375°F (191°C) 10-12 min.
Fried Chicken 4-6 pieces 350°F (177°C) 14-18 min.
Fish Fillets 2-6 pcs 375°F (191°C) 6-8 min.
Whole Fish 2 pcs 375°F (191°C) 6-8 min.
Hot Wings 1.5 lbs (0.68kgs) 375°F (191°C) 6-8 min.
Frying Frozen Foods
(Refer to instructions on food packaging first)
Fried Okra 1-1.5 lb (.45-.68kgs) 375°F (191°C) 7-10 min.
Chicken Nuggets 1 lb (.45kgs) 375°F (191°C) 7-8 min.
Onion Rings 1 lb (.45kgs) 375°F (191°C) 5-7 min.
Jalapeno Poppers 1-1.5 lbs (.68kgs) 375°F (191°C) 3-5 min.
Mushrooms 1 lb (0.45kg) 375°F (191°C) 8-9 min.
Fish Sticks 1 lb (.45kgs) 375°F (191°C) 6-7 min.
Corn Dogs 6 Corn Dogs 375°F (191°C) see packaging
Cheese Sticks 1 lb (.45kgs) 325°F (163°C) see packaging
Boiling Non-Frozen Foods*
Corn on the Cob (short ears) 6 cobs 375°F (191°C) 5-8 min.
Shrimp 3 lbs (1.36kgs) 375°F (191°C) 3-4 min. or until pink
Red Potatoes 2 lbs (.90kgs) 375°F (191°C) 25 min.
Eggs 1 dozen 375°F (191°C) 10 min.
Pasta Shells 2 lbs (0.91kg) 375°F (191°C) Until tender
Hot Dogs 12 375°F (191°C) 2-3 min.
Steamed Foods*
(refer to instructions on food packaging first)
King Crab Legs 2 lbs (.90kgs) 375°F (191°C) 5-8 min.
Clams/Mussels 2 lbs (.90kgs) 375°F (191°C) 5-7 min. or until open
Yellow Squash w/ Red Peppers 1 lbs (0.45kgs) 375°F (191°C) steam until tender
Blue Crabs 1 375°F (191°C) 6-10 min.
Lobster 1-3 375°F (191°C) 10-12 min.
WARNING
• NEVER place frozen or icy poultry in oil. Use extreme caution when cooking frozen
foods. Never fill oil past max fill line or exceed maximum amount of food in basket.
Spill over can cause serious injury. Slowly lower basket into hot oil and cover with lid.
Always wear protective gloves or mitts.
• When using drain hook on basket, make sure that basket is firmly in place on rim of
pot before releasing handle so basket will not fall back into hot oil or water causing
personal injury.
*Water will boil at 212°F (100°C). When steaming or boiling turn dial to 375°F (191°C) to ensure unit will not
cycle and water will continue boiling.
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GUÍA DE COCCIÓN
ADVERTENCIA
• NUNCA coloque aves congeladas o heladas en el aceite. Tenga sumo cuidado al cocinar alimentos
congelados. Nunca vierta aceite por encima de la marca de llenado máximo, ni coloque un número
de presas mayor que el señalado en la cesta. Los derrames pueden provocar lesiones graves.
Sumerja lentamente la cesta en el aceite caliente y cúbralo con una tapa. Use en todo momento
guantes o mitones protectores.
• Cuando use el gancho para escurrir, asegúrese de que la cesta esté bien colocada en el borde de la
olla antes de soltar el mango, para que la cesta no vuelva a caer en el aceite o en el agua caliente, y
le lesione.
*El agua hierve a 212° F (100° C) . Para cocer al vapor o hervir, gire la perilla a 375 ° F (191° C) para evitar que la
unidad inicie un ciclo y el agua continúe hirviendo.
Cómo freír alimentos no congelados
(El aceite puede demorar hasta 35 minutos para alcanzar la temperatura deseada)
Alimento Cantidad máx. Temperatura Tiempo de cocción
Papas fritas 2 lb (0,91 kg) 375° F (191° C) 10 -12 min
Pollo frito 4 - 6 porciones 350° F (177° C) 14 -18 min
Filetes de pescado 2 - 6 porciones 375° F (191° C) 6 - 8 min
Pescados enteros 2 pescados 375° F (191° C) 6 - 8 min
Alas picantes 1.5 lb. (0.68 kg) 375° F (191° C) 6 - 8 min
Cómo freír alimentos congelados
(Consulte primero las instrucciones que vienen en la envoltura)
Quimbombó frito 1-1.5 lb (0,45 - 0,68 kg) 375° F (191° C) 7 - 10 min
Croquetas de pollo 1 lb (0,45 kg) 375° F (191° C) 7 - 8 min
Aros de cebolla fritos 1 lb (0,45 kg) 375° F (191° C) 5 -7 min
Jalapeño Poppers 1 -1.5 lb (0,68 kg) 375° F (191° C) 3 - 5 min
Champiñones 1 lb (0,45 kg) 375° F (191° C) 8 - 9 min
Croquetas de pescado 1 lb (0,45 kg) 375° F (191° C) 6 - 7 min
Salchichas en pan de maíz 6 salchichas en pan de maíz 375° F (191° C) vea la envoltura
Croquetas de queso 1 lb (0,45 kg) 325° F (163° C) vea la envoltura
Cómo hervir alimentos no congelados*
Mazorca de maíz (de espiga corta) 6 mazorcas 375° F (191° C) 5 - 8 min
Camarones 3 lb (1,36 kg) 375° F (191° C)
3 - 4 min. o hasta que
estén rosados
Papas rojas 2 lb (0,9 kg) 375° F (191° C) 25 min
Huevos 1 docena 375° F (191° C) 10 min
Caracolitos de pasta 2 lb (0,91 kg) 375° F (191° C) Hasta que estén blandos
Perros calientes 12 375° F (191° C) 2 - 3 min
Alimentos cocidos al vapor*
(consulte primero las instrucciones que vienen en la envoltura)
Patas de cangrejo ruso 2 lb (0,9 kg) 375° F (191° C) 5 - 8 min
Almejas/Mejillones 2 lb (0,9 kg) 375° F (191° C)
5 -7 min. o hasta que se
abran
Calabacín amarillo con pimientos mor-
rones
1 lb (0,45 kg) 375° F (191° C)
Cocinar al vapor hasta que
queden tiernos
Cangrejos azules 1 375° F (191° C) 6 -10 min
Langosta 1-3 375° F (191° C) 10 -12 min