Kenwood KM001 series - Manual (Page 103)

yemek ve tatlı tariflerinin devamı
leziz çikolata pastası
içerikleri ● 225gr yumuşak tereyağı
● 250gr toz şeker
● 4 yumurta
● 5ml (1 çay kaşığı) kaynar suda eritilmiş toz kahve
● 30ml (2 çorba kaşığı) süt
● 5ml (1 çay kaşığı) badem özü
● 50gr badem ezmesi
● 100gr kabartma unu
● 5ml (1 çay kaşığı) kabartma tozu
● 50gr acı kakao tozu
yapım yöntem 1 Tereyağını ve şekeri düşük hızda karıştırınız. Karışım hafif ve peltemsi
hale gelinceye kadar hızı yavaş yavaş arttırarak karıştırmaya devam
ediniz.
2 Karıştırıcıyı yüksek hızda çalıştığı sırada yumurtaları bir kasede çırpınız
ve çırptığınız yumurtaları yavaş yavaş karıştırıcıya dökünüz. Aygıtı
durdurunuz ve içerikleri sıyırınız.
3 Eritme kahveyi, sütü ve badem özünü düşük hızda karıştırıcıya
dökünüz. Arkasından badem özünü, elekten geçirilmiş unu, kabartma
tozunu ve kakao tozunu ekleyiniz. İçerikler karışıncaya kadar aygıtı
düşük hızda çalıştırınız.
4 Karışımı iki 20 cm.lik pasta kutularına bölünüz ve yağgeçirmez yağlı
kağıdın üzerine koyunuz. Üstlerini düzleyiniz ve arkasından gözenekli
hale geline kadar 30 dakika 180şC ısıda pişiriniz.
5 Arkasından çeviriniz ve tel bir askıda soğumaya bırakınız.
kaymak çikolata içi
içerikleri ● 275gr sütsüz kırılmış çikolata
● 225ml koyu kaymak
yapım yöntemi 1 Çikolatayı su buharına tutarak bir çanakta eritiniz.
2 Kaymağı düşük hızda çırpmaya başlayınız ve giderek yumuşak
tepecikler oluşturuncaya kadar hızını arttınız.
3 Çikolata eridikten sonra çanağı ateşten alınız ve büyük bir kaşık
kullanarak kaymağa dökünüz.
4 Soğumuş pasta tabakaları arasına çikolata içini sürünüz.
havuç ve kişniş çorbası
içerikleri ● 25gr tereyağı
● 1 tane doğrama soğan
● 1 tutam sarımsak ezmesi
● 600gr 2,5 cm.lik küpler halinde kesilmiş havuç
● soğuk tavuk suyu
● 10-15ml (2-3 çay kaşığı) kişniş ezmesi
● tuz ve biber
yapım yöntemi 1 Tereyağını bir tavada eritiniz. Arkasından soğan ve sarımsak katarak
yumuşayıncaya kadar kızartınız.
2 Havuçları sıvılaştırıcının içine koyunuz ve arkasından soğan ve
sarımsak katınız. 1.2 çizgisine kadar yeterli miktarda tavuk suyu
doldurunuz. Kapağı ve doldurma kapağını kapatınız.
3 Aygıtı azama hızda 5 saniye çalıştırınız. Çorbayı inceltmek isterseniz
aygıtı birkaç saniye daha fazla çalıştırınız.
4 Karışımı bir tavaya dökünüz. Arkasından kişniş ve çeşni katarak hafif
ateşte 30-35 dakika pişiriniz.
5 İsterseniz daha fazla çeşni katabilirsiniz.
102