Fisher & Paykel GC912M - Manual (Page 27)

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Al utilizar sartenes o cacerolas
Tenga cuidado al cocinar con cacerolas o sartenes grandes y que éstas no sobresalgan hacia la
mesa de trabajo, porque pueden dañar la superficie.
Sostenga el mango de la cacerola para evitar que se mueva mientras revuelve los alimentos que
esté cocinando.
Las cacerolas deberán contar con una base gruesa y plana. La cocción de alimentos en un
recipiente de fondo disparejo tomará más tiempo.
Las cacerolas muy pesadas pueden doblar la rejilla o desviar la flama.
Coordine la base de las cacerolas con la zona de cocción y asegúrese de que sean estables. Esto
le garantizará una cocción más eficiente.
Uso de la Plancha (GC901M solamente)
Su plancha le brindará un método de cocción
rápido y a temperatura alta, ideal para preparar hot
cakes, vegetales y huevos.
Siempre utilice temperaturas entre medias a altas
y precaliente bien la plancha antes de utilizarla.
Ponga aceite a los alimentos por medio de un
spray de aceite de oliva antes de iniciar la cocción,
no a la plancha, para evitar que salpique y
produzca humo.
¡Importante!
La cocción prolongada puede dañar las rejillas de los
quemadores y la parrilla lo cual conlleva daños a los controles y al cableado.
Proceso inicial para curar la plancha
Su nueva plancha viene con un acabado que se deberá quemar al curarla. Éste proceso
oscurecerá de forma natural la plancha.
Lave su plancha meticulosamente con agua tibia con detergente. Utilice una fibra para restregar
y eliminar cualquier residuo que pueda quedar en la plancha. Enjuague a fondo y seque.
Cubra la plancha, incluyendo las asas, con abundante aceite vegetal y colóquela en el horno a
300ºF/150ºC durante 1 hora. Retire del horno y deje que se enfríe. Retire el exceso de aceite de la
plancha con una toalla de papel.
Limpieza de la plancha
Colóquela en agua caliente con una pequeña cantidad de detergente cuando aún esté caliente.
Si quedan residuos de comida sobre la plancha, restriegue con una fibra o con un cepillo
de alambre para limpieza de asadores para eliminarla. Cerciórese de que la plancha esté
completamente seca antes de guardarla. Esto lo puede hacer colocando la plancha sobre el
quemador.
Plancha
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