Fisher & Paykel CE901 - Manual (Page 35)

Boutons de controle de la temperature
Votre plaque de cuisson se caractérise par plusieurs
réglages de la température allant de la cuisson
délicate aux températures extrêmement chaudes
requises pour l’ébullition et la saisie des aliments.
En tournant le bouton de contrôle dans le sens des
aiguilles d’une montre, vous augmentez l’intensité
de la chaleur. Tournez le bouton de contrôle sur
la position HI pour commencer la cuisson puis
ajustez l’intensité comme nécessaire.
Le bouton de contrôle de la température doit être enfoncé pour pouvoir le tourner depuis la
position OFF. Lorsque les boutons de contrôle sont sur une quelconque autre position que la
position OFF, ils peuvent être tournés sans qu’il soit nécessaire de les enfoncer.
Les résistances sont contrôlées par des régulateurs d’énergie variables permettant un contrôle
infini. Il n’y a pas de position ‘stop’ au niveau de la position faible ; cela est volontaire et doit
vous permettre de sélectionner la chaleur minimum nécessaire à la cuisson de plats délicats.
(Le niveau de courant chute rapidement sur zéro en-dessous de la position LO). La position HI
est idéale pour porter à ébullition, saisir ou faire sauter des aliments. Pour la cuisson normale,
tournez le bouton de contrôle sur la position HI pour commencer la cuisson et ajustez-le comme
requis. Une fois le plat chaud, réduisez la température pour maintenir une chaleur constante
pour cuire vos aliments.
L’efficacité de la cuisson variera en fonction des différents types d’ustensiles de cuisson utilisés.
Les performances de cuisson dépendent de la qualité et de la taille des plats. Il est indispensable
que la taille du plat corresponde au diamètre de la zone de cuisson. Utilisez des ustensiles à
fond plat de bonne qualité. Les performances médiocres sont généralement dues à l’utilisation
de plats de mauvaises tailles. Il vous faudra faire des essaies avec les réglages de la température
pour obtenir les résultats de cuisson voulus.
Vérifiez que vous avez bien tourné le bouton de contrôle sur la position Off une fois la cuisson
terminée. Vous sentirez un déclic lorsque vous tournerez le bouton sur la position OFF et le
témoin indicateur changera de couleur.
Controles de circuit double
Sélectionnez la résistance entière en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d’une
montre jusqu’à la position HI. Pour chauffer uniquement la résistance intérieure, tournez le
bouton dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la position HI.
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