Pit Boss 45 Inch Portable Gas Grill Owners Guide - Manual (Page 31)

FRANÇAIS
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MODE D'EMPLOI
ENVIRONNEMENT DE GRIL
1. OÙ INSTALLER LE GRIL
Avec tous les appareils d'extérieur, les conditions météorologiques extérieures jouent un grand rôle dans les performances
de votre gril et le temps de cuisson nécessaire pour parfaire vos repas. Toutes les unités Pit Boss® Grills doivent conserver
un dégagement minimum de 610 mm (24 pouces) des constructions combustibles, et ce dégagement doit être maintenu
pendant que le gril est opérationnel. Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible. Gardez
votre gril dans une zone exempte de matériaux combustibles ou d'autres vapeurs et liquides inflammables.
2. CUISINE PAR TEMPS FROID
Comme il fait plus frais dehors, cela ne veut pas dire que la saison des grillades est terminée ! L'air frais et l'arôme céleste des
aliments grillés vous aideront à guérir votre blues hivernal. Suivez ces suggestions pour profiter de votre gril pendant les
mois les plus froids :
• Organisez-vous – Préparez tout ce dont vous avez besoin dans la cuisine avant de sortir. Pendant l'hiver, déplacez
votre gril dans un endroit à l'abri du vent et du froid direct. Vérifiez les règlements locaux concernant la proximité
de votre gril par rapport à votre maison et/ou à d'autres structures. Mettez tout ce dont vous avez besoin sur un
plateau, emballez-vous bien et faites-le !
• Pour aider à garder une trace de la température extérieure, placez un thermomètre extérieur près de votre zone de
cuisson. Tenez un journal ou un historique de ce que vous avez cuisiné, de la température extérieure et du temps de
cuisson. Cela vous aidera plus tard sur la route pour vous aider à déterminer quoi cuisiner et combien de temps cela
prendra.
• Préparez une assiette chauffante ou un couvercle de plat pour garder vos aliments au chaud pendant le voyage de
retour à l'intérieur.
3. CUISINE PAR TEMPS CHAUD
À mesure qu'il fait plus chaud à l'extérieur, le temps de cuisson diminue. Suivez ces quelques suggestions pour profiter de
votre grill pendant les mois les plus chauds :
• Ajustez vos températures de cuisson à la baisse. Cela permet d'éviter les poussées indésirables.
• Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer la température interne de vos aliments. Cela aide à empêcher
votre viande de trop cuire et de se dessécher.
• Vous pouvez garder les aliments au chaud en les emballant dans du papier d'aluminium et en les plaçant dans une
glacière isolée. Placez du papier journal froissé autour du papier d'aluminium et cela gardera les aliments au chaud
pendant 3 à 4 heures.
PREMIÈRE UTILISATION – GRILL BURN-OFF
Avant d'utiliser votre gril pour la première fois avec de la nourriture, il est important de terminer un brûlage. Démarrez le gril et
faites-le fonctionner pendant au moins 15 minutes à ÉLEVÉ pour brûler l'appareil. Cela va « nettoyer à la chaleur » les composants
internes, dissiper les odeurs et le débarrasser de tout corps étranger.