John Deere HR-BG5002 User Manual
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Manual del Operador
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Operación
LAS TECNICAS DE COCINANDO
LA PREPARACION:
1 . Prepare alimento en el avance para evitar los problemas
de la demora y el tiempo. Si utilizando adobo o especias,
ellos deben ser aplicados antes de colocar carne en la
rejilla de la cocina.
2. Organice el área alrededor de la parrilla para incluir los
tenedores, las pinzas, los guantes de horno, las salsas
y los condimentos, para permitirle permanecer en la
vecindad de la parrilla al cocinar.
3. Recorte la grasa del exceso de la carne para aminorar
las “llamaradas” que son causado de goteando grasa.
4. Para evitar el problema de atascar de alimento a la refilla
de la cocina, reviste las rejillas con aceite vegetal o rocío
antiadherente antes de encender los quemadores.
5. Precalienten la parrilla a la temperatura deseada con la
cubierta cerró, antes empezar a cocinar.
6. Las verduras se hacen mejor en el papel de aluminio
con suficiente humedad para crear el vapor. El tiempo de
cocción para verduras será similiar a hornear o húmedo
en estufa eléctrica.
7. Verifique el suministro de gasolina antes de empezar la
parrilla.
COCINANDO DE PARRILLA:
Cocinando a la parrilla es la forma más popular de asar a
la parrilla. Las técnicas son dictadas por el sabor personal.
1 . No utilice sal al cocinar carne en la parrilla. La carne
permanecerá más jugoso si la sal se agrega después
de cocinar.
2. No rocíe carne hasta que ellos sean la tercera parte
a la un-mitad cocinada. Las salsas con tomate, con el
azúcar, y con la quemadura del petróleo fácilmente y
puede producir los resultados poco apetitosos si permitió
quemar.
3. Para prevenir filetes del “secado”, las pinzas del uso
antes que un tenedor y el comienzo en “ALTO” quemar
la carne y sellar los jugos en. Reduzca el calor cuando
la carne se dora bien. Generalmente, los cortes más
gruesos de carne permanecerán húmedo mejor en una
parrilla.
4. Para probar cuando la carne está lista, hace un corte
pequeño en la sección más gruesa o cerca del hueso
para verificar el color.
5. Para mejores resultados, no permitió que las llamas
alcancen el alimento. Si llamaradas ocurren, quiten el
alimento. Esto hace quitar el “el sabor de la quemadura”,
especialmente para pollo y cerdo.
6. Cocinando a la parrilla con la cubierta cerró en el calor
bajo hace ehance el sabor “fumado”.
7. Después que cocinar, cierra la cubierta y gira los
quemadores a “ALTO” para aproximadamente 10 minutos
de quemar de cualquier residuo en las rejillas.
8. Para el uso adicional del ajuste del calor dos rejillas de
la cocina de la posición de levantar y bajar la superficie
de la cocina.
La Guia del Termometro de la Carne
Carne de res / Cordero Raro
55°C
130°F
Carne de res / Cordero Medio
66°C
150°F
Carne de res / Cordero Bien Cocido
71°C
160°F
Ternera
Bien Cocido
65°C
150°F
Cerdo
Bien Cocido
77°C
170°F
Pollo
Bien Cocido
77°C
170°F
Indique a Cocina en la Parrilla
Tiempo de cocción:
Carne
Tamano / Peso
Temp.
Rara - Bien Cocido
Hamburguesa
Palmatidas
Baja - Media 12 - 14 Minutes
Bistec
1” Grueso
Media
8 - 12 Minutes
Bistec
1” - 2” Grueso
Media
16 - 24 Minutes
Chuletas de cordero
2” Grueso
Baja - Media 15 - 25 Minutes
Chuletas de puerco
1” Grueso
Baja - Media 25 - 30 Minutes
Costillas
Todo
Baja
40 - 60 Minutes
Alas de Pollo
Todo
Baja
25 - 35 Minutes
Senos de Pollo
Todo
Baja
30 - 45 Minutes
Filete de Pescado
1-1/2” Grueso
Baja - Media 15 - 20 Minutes
Langosta (separado) Todo / Cola
Baja
15 - 20 Minutes