Hamilton Beach Hand/Stand Mixer - Manual (Page 12)

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w w AVERTISSEMENT : Danger d’élec-
trocution. Pour réduire le risque
de choc électrique, ne jamais
immerger le boîtier du batteur
dans l’eau.
1. Débrancher toujours le batteur de
la prise de courant et éjecter les
accessoires avant le nettoyage.
2. Laver les accessoires à l’eau
savonneuse chaude; rincer et sécher.
3. Essuyer le boîtier du batteur et le
cordon avec un linge humide propre.
REMARQUE : Ne pas utiliser de
nettoyants abrasifs ou tampons à
récurer.
Nettoyage du batteur
FONCTION
Arrêt et/ou éjection
Vitesse LENTE pour incorporer ou mélanger des ingrédients secs,
muffins ou pains rapides
Pour réduire le beurre et le sucre en crème, et la plupart des
pâtes pour biscuits
Vitesse MOYENNE pour la plupart des mélanges de préparations
pour gâteaux
Glaçage et pommes de terre en purée
Pour battre les blancs d’œufs; pétrissage de pâte
Vitesse ÉLEVÉE pour battre des blancs d’œufs; pétrissage de pâte
Guide pour mélanger
Le guide suivant est une suggestion pour le choix des vitesses de mélange.
Commencer à la vitesse 1 et augmenter à la vitesse désirée, selon la consistance
de la recette.
VITESSE
0
1
2
3
4
5
6
La pâte à biscuits est l’une des plus
épaisses à mélanger. Faciliter l’action
en suivant ces conseils :
• Utiliser un grand bol à mélanger pour
répandre les ingrédients et faciliter
l’action de mélanger.
• Utiliser du beurre ou de la margarine
à la température ambiante.
Conseils pour mélanger
• Ajouter les ingrédients un à la fois, en
mélangeant à fond après chaque
addition.
• Ajouter la farine, une tasse à la fois.
• Si on ajoute des brisures de chocolat
ou des noix à une pâte très épaisse,
nous recommandons de faire le
mélange à la main à l’étape finale de
la recette.
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