Silvercrest SDW 1200 B2 - Manual (Page 12)

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4. Waffel ai semi di papavero
Per ca. 8 pezzi
160 g di burro morbido
130 g di zucchero
3 uova
100 g di semi di papavero per dolci
200 g di farina
5 g polvere lievitante
Chiudere le superfici di cottura e riscaldare.
Montare il burro con lo zucchero, le uova e i semi
di papavero, infine aggiungere la farina e lo lievito
in polvere.
Versare due cucchiai di cucina di impasto nel cen-
tro delle superfici di cottura inferiori e chiudere la
piastra per waffel. Dorare ogni waffel per circa 3
minuti. Dopodiché posare i waffel cotti su una gri-
glia da cucina.
5. Waffel al pomodoro
Per ca. 8 pezzi
5 uova
100 g di burro ammorbidito
1 cucchiaino di sale
8 cucchiai di latticello
150 g di farina
100 g di pomodori secchi sott'olio
3 rametti di basilico
Chiudere le superfici di cottura e riscaldare.
Separare i tuorli dagli albumi e montare a neve
ferma questi ultimi. Montare a neve i tuorli con
burro e sale.
Incorporare quindi il latticello e la farina. Fare sgoc-
ciolare i pomodori e tagliuzzarli minutamente. Lava-
re e asciugare il basilico scrollandolo. Staccare le
foglioline e tagliuzzarle. Incorporare pomodori e
basilico all'impasto, aggiungendo quindi gli albumi
montati a neve. Continuare a mescolare la pasta
per distribuire uniformemente i pezzi di pomodoro.
Versare due cucchiai da cucina di impasto nel cen-
tro della superficie di cottura inferiore e chiudere la
piastra per waffel. Dorare ogni waffel per circa 4
minuti. Fare raffreddare i waffel pronti su una griglia
da cucina.
IB_100073_SDW1200B2_LB5 28.05.2014 15:54 Uhr Seite 9