Silvercrest SECM 12 A1 User Manual

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• Se si utilizza frutta congelata, non è ne-

cessario lasciarla scongelare completa-
mente. Ad esempio, la frutta ancora
semi-congelata può essere benissimo
frullata.

• Con l'aggiunta di alcool, il gelato rima-

ne più morbido.

Preparazione

• Il gelato riuscirà meglio se il contenitore

per gelato6 e la miscela di gelato sa-
ranno stati sufficientemente raffreddati
prima della preparazione del gelato.

• Il gelato è pronto quando risulta morbi-

do al cucchiaio. Servirlo immediata-
mente. Il gelato fresco ha un gusto
migliore.

• Se dopo circa 40 minuti il gelato non

presenta ancora la consistenza deside-
rata, riporlo nel congelatore fino a
quando non raggiungerà la solidità ri-
cercata.

6.2 24 ore prima

Congelare il contenitore per
gelato

Il contenitore per gelato6 deve essere comple-
tamente asciutto prima di essere congelato.
1. Inserire il contenitore per gelato6 vuo-

to in un sacchetto per freezer e chiuder-
lo in modo da evitare la formazione di
depositi di ghiaccio.

2. Riporre il sacchetto con il contenitore

per gelato6 per almeno 24 ore in free-
zer (ad almeno –18 °C).

3. Togliere dal freezer il contenitore per

gelato6 solo poco prima di preparare
il gelato, in modo che la temperatura
rimanga più bassa possibile.

6.3 4 ore prima

Preparare la miscela di gelato

1. Prepararla in base alla ricetta. Il conte-

nitore può contenere e lavorare fino a
1000 ml di gelato alla volta.

2. Riporre la miscela di gelato preparata

per circa 4 ore in frigorifero.

6.4 Preparare il gelato nella

macchina per il gelato

• Mettere la miscela di gelato preparata

nel contenitore per gelato6 solo quando
la macchina per il gelato è perfettamente
montata e accesa. In caso contrario la
miscela di gelato si congela alle pareti in-
terne del contenitore per gelato.

• Lavorare in maniera rapida in modo che

il contenitore per gelato e la miscela di
gelato si riscaldino il meno possibile.

1. Mettere l'unità motore2 sul coper-

chio3 in modo che scatti in posizione.

2. Inserire il pezzo di raccordo4 nell'uni-

tà motore2.

3. Inserire la paletta di mescolamento5

sul pezzo di raccordo4.

4. Posizionare l'anello7 sul contenitore

esterno8. Le impugnature sono presen-
ti negli alloggiamenti del contenitore
esterno.

5. Estrarre il contenitore per gelato6 dal

sacchetto per freezer e posizionarlo
sull'anello7.

6. Sistemare il coperchio3 sull'anello7 e

avvitarlo ruotando in senso orario.

7. Inserire la spina nella presa e posizio-

nare l'interruttore 0/I1 su I.

ATTENZIONE! Non spegnere la macchina
per il gelato durante la preparazione, poi-
ché la miscela di gelato potrebbe congelarsi
alle pareti interne del contenitore per gelato.

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