Silvercrest SRGS 1300 A2 - Manual (Page 24)

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altrimenti i cibi potrebbero avvicinarsi
troppo al grill e quindi bruciarsi.
2. Posizionare il tegamino per raclette 7
nelle apposite cavità dell’apparecchio.
3. Togliere dall’apparecchio il tegamino
per raclette 7 non appena i cibi sono
cotti.
4. Far scivolare il contenuto del tegamino
per raclette 7 su un piatto aiutandosi
con una spatola in legno 8 e … buon
appetito!
Nota: Dal momento che il tegamino
per raclette 7 è dotato di un rivestimento
antiaderente, non è necessario ungerlo
ogni volta prima di una nuova porzione.
6.4 Grigliatura con la piastra grill
La piastra grill 2 serve soprattutto per
grigliare carne, salsicce, frutta e verdura.
6.5 Cottura con la piastra in pietra
Note:
• Se la piastra in pietra 1 è già stata
leggermente unta (vedi paragrafo 6.1 a
pagina 21) e la si usa per cuocere, non
usare grasso o olio supplementare.
• Dal momento che la piastra in pietra 1
diventa molto calda e accumula molto
calore, si cuoce particolarmente bene la
carne.
• La piastra in pietra 1 è particolarmente
indicata per bistecche, carne, salsicce,
pancetta e volatili.
• Il colore della piastra in pietra 1 può
cambiare con il tempo. Questo non ne
pregiudica tuttavia il buon
funzionamento.
• Affinché la piastra in pietra 1 si riscaldi
a sufficienza, è necessario circa
30 minuti. Per risparmiare del tempo, è
possibile preriscaldare la piastra in
pietra nel forno da cucina.
Avvertenza! La piastra in
pietra 1 preriscaldata è calda. Si
prega di fare attenzione a non
bruciarsi. Per afferrarla utilizzare il
guanto da cucina o le presine.
1. Mettere l’alimento da cuocere sulla
piastra in pietra 1.
2. Rivoltare la carne una volta, prima o
dopo secondo i gusti, e lasciarla
cuocere completamente.
Nota: La carne deve essere rivoltata una
volta sola, altrimenti diventa secca e dura.
6.6 Consigli e trucchi
• La ricetta base della raclette è: mettere
alcune fette sottili di patate lesse con la
buccia con sopra della verdura,
salsiccia o carne e sopra ancora una
fetta di formaggio.
• Nelle ricette non ci sono limiti alla
fantasia.
• Condire e salare a piacere.
• Come formaggi sono particolarmente
indicati: formaggio Raclette,
Appenzeller, Emmentaler o Tilsiter.
• Preferibilmente preparare già tutti gli
alimenti prima di iniziare a mangiare.
Lavare, pulire e tagliare gli alimenti, ma
non troppo presto in modo che
rimangano freschi.
• Gli alimenti tagliati piccoli dovrebbero
essere più o meno della stessa
grandezza in modo da cuocerli nello
stesso tempo.
• Scegliere preferibilmente alimenti che
richiedono tempi di cottura brevi.
• La verdura può anche essere cotta
prima, ad es. sulla piastra in pietra 1.
• Non posizionare gli alimenti in
prossimità dell’apparecchio, poiché
RP90958 Raclette mit heißem Stein LB5 Seite 22 Mittwoch, 12. Juni 2013 9:17 09