Silvercrest SPB 800 A1 - Manual (Page 12)

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6.2 Preparar la salsa para la pizza
Ingredientes:
• aprox. 400-500 g de tomates triturados
o cortados (aún mejor: aprox. 600-
750 g de tomates frescos, muy
aromáticos, pelados y cortados)
• albahaca fresca
• orégano fresco (u orégano seco)
• 2-3 dientes de ajo
• 1/2 cebolla
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada de aceite de oliva de
buena calidad (virgen extra o virgen)
Elaboración:
1. Cortar los ajos en trozos grandes.
2. Arrancar las hierbas de la rama y
cortarlas menudas.
3. Calentar el aceite de oliva en una
cazuela apropiada.
4. Echar el ajo y sofreírlo.
Nota: el ajo no debe dorarse porque,
de lo contrario, la salsa sabrá amarga.
5. Rebajar con los tomates.
6. Mezclar los otros ingredientes.
7. Poner a fuego lento y dejar que la
mezcla hierba, al menos, durante 30
minutos.
Nota: la salsa estará lista cuando la
mezcla se haya reducido, al menos, a la
mitad.
8. Retirar de la mezcla la media cebolla y
la hoja de laurel.
9. Triturar la mezcla con una batidora.
Nota: si no tiene ninguna batidora a
mano, también se puede dejar sin
triturar, pero la salsa no estará tan
espesa y no tendrá tan buen aspecto.
10.Salpimentar.
6.3 Preparar los ingredientes
Prepare los ingredientes que desee
cortándolos con el tamaño que quiera y
preparándolos al gusto sobre la mesa.
Puede utilizar queso parmesano rallado o
Gouda rallado.
6.4 Preparación del aparato
1. Escoja una ubicación firme, lisa e
incombustible. Mantenga una distancia
de unos 50 cm respecto a otros objetos.
Nota: el horno de pizzas no debe
recibir ninguna corriente de aire; de lo
contrario no podrá mantener el calor
debajo de la campana 2 .
2. Coloque la parte inferior 1 sobre una
base resistente al calor.
3. Coloque la bandeja del horno 7 en los
soportes correspondientes 6.
Nota: la parte superior de la
bandeja 7 está marcada. Preste
atención a que la posición sea la
correcta, ya que el abombamiento de la
bandeja del horno 7 debe situarse
hacia arriba.
4. Coloque la campana 2 sobre la parte
inferior 1.
5. Introduzca el enchufe de red en una
toma de corriente adecuada (ver
"3. Datos técnicos" en la página 4).
Se iluminará el indicador de
funcionamiento 4 y el aparato se
calentará.
6. Deje que el aparato se caliente unos 10
minutos antes de introducir la primera
pizza.
El aparato ya puede utilizarse.
7. Engrase la espátula perforada 9
ligeramente con aceite para que no se
RP75469 Pizzabäcker LB5 Seite 10 Freitag, 27. Juli 2012 12:49 12