Silvercrest SRGS 1300 A2 - Manual (Page 53)

SRGS 1300 A2 51
6.3 Raclette toebereiden
1. Vul de raclette-pannetjes 7 met de
gewenste ingrediënten.
Voorzichtig!
Vul de raclette-pannetjes 7
niet te hoog, omdat de ingrediënten
anders te dicht bij de grill komen en
kunnen verbranden.
2. Zet het raclette-pannetje 7 in het
apparaat in de daarvoor voorziene
holtes.
3. Haal het raclette-pannetje 7 uit het
apparaat zodra de ingrediënten gaar zijn.
4. Schuif de inhoud van het raclette-
pannetje 7 met een houten spatel 8 op
een bord en eet het lekker op.
Aanwijzing:
Omdat het raclette-
pannetje 7 een antikleeflaag heeft,
behoeft het niet voor elke portie opnieuw
te worden ingevet.
6.4 Grillen met de grillplaat
De grillplaat 2 dient ervoor vlees, worstjes,
fruit en groente te grillen.
6.5 Braden met de stenen plaat
Aanwijzingen:
• Als u de stenen plaat 1 al licht met olie
heeft ingevet (zie "6.1 Apparaat
voorbereiden" op pagina 50), gebruik
dan geen extra vet of olie wanneer u de
stenen plaat 1 gebruikt om te braden.
• Omdat de stenen plaat 1 zeer heet
wordt en veel warmte opslaat, is hij
bijzonder geschikt voor vlees.
• De stenen plaat 1 is bijzonder geschikt
voor steaks, vlees dat kort moet worden
gebraden, worstjes, spek en gevogelte.
• De stenen plaat 1 kan in de loop der tijd
iets van kleur veranderen. Dat heeft
geen gevolgen voor de werking.
• De stenen plaat 1 heeft wat tijd nodig
om voldoende heet te worden. U kunt de
tijd inkorten door de stenen plaat in de
oven voor te verwarmen.
Waarschuwing! De voorverwar-
mde stenen plaat 1 is heet. Let er
daarom op dat u zich er niet aan
verbrandt. Gebruik ovenhands-
choenen of pannenlappen om de
plaat aan te pakken.
1. Leg het eten om aan te braden op de
stenen plaat 1.
2. Keer het vlees een keer, naargelang
smaak eerder of later, en laat het
helemaal gaar worden.
Aanwijzing: Vlees moet maar 1 maal
omgedraaid worden. Gedurig omdraaien
leidt tot een droog, taai resultaat.
6.6 Tips en trucs
• Het basisrecept voor raclette is: een paar
dunne schijven pelaardappelen, daarop
groente, worst of vlees, daarover een
plakje kaas leggen.
• Aan uw fantasie bij recepten zijn geen
grenzen gesteld.
• Kruiden en zouten naar smaak.
• Als kaas is bijzonder geschikt:
raclettekazen, Appenzeller, Emmentaler
of Tilsiter.
• Maak zo mogelijk voor het eten al de
ingrediënten klaar. Was, reinig en snij
de ingrediënten echter niet te vroeg,
zodat ze vers blijven.
• Klein gesneden ingrediënten moeten
ongeveer hetzelfde formaat hebben,
zodat ze ongeveer gelijk gaar zijn.
• Gebruik zo mogelijk ingrediënten met
een korte gaartijd.
• Groenten kunt u ook voorkoken, bijv. op
de stenen plaat 1.
RP75604 Raclette hs LB1 Seite 51 Freitag, 27. Juli 2012 11:14 11