Ducane AFFINITY 4400 - Manual (Page 55)

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ƽ AVERTISSEMENT: Lorsque vous cuisinez avec la rôtissoire,
utilisez uniquement les deux brûleurs principaux extérieurs
pour optimiser le processus de cuisson. Réglez les brûleurs
sur Medium ou Low.
ƽ AVERTISSEMENT: N’utilisez pas les brûleurs principaux sur
High lorsque vous utilisez la rôtissoire. Le non respect de
cette mesure de sécurité entraînera un état de surchauffe
susceptible de détériorer les composants du grill et de
provoquer des blessures.
ƽ AVERTISSEMENT: Préparez la rôtissoire en y plaçant les
aliments avant d’allumer le Brûleur de la Rôtissoire.
Utilisation de la rôtissoire
1. Enfoncez la broche centrale de la rôtissoire au centre de l’aliment.
2. Faites glisser la broche de droite pour la refi xer à la broche de la rôtissoire.
Enfoncez les dents des deux broches à l’intérieur des aliments. Les aliments
devraient être centrés sur la broche. Serrez manuellement les vis des broches.
3. Placez le palier gauche de la rôtissoire dans la fente du boîtier de cuisson (A).
4. Insérez l’extrémité droite de la broche dans le boîtier du moteur puis faites glisser le
moteur sur le support de montage. Assurez-vous que le palier droit est en face de la
fente du boîtier de cuisson (B).
5. La broche centrale de la rôtissoire devrait pivoter de sorte que le côté le plus lourd
de la viande ou de la volaille se trouve en bas. Les grosses pièces de viande peuvent
nécessiter le retrait des grilles de cuisson pour permettre la rotation complète de la
broche.
6. Branchez le moteur et mettez-le en marche.
7. suivez les Instructions pour l’allumage.
Cuisson avec la rôtissoire
• Lorsque vous utilisez la rôtissoire, le couvercle doit être fermé sauf pendant le
badigeonnage.
• La viande (sauf la volaille et la viande hachée) devrait être amenée à température
ambiante avant la cuisson. (20 à 30 minutes devraient convenir à la plupart des
aliments. Si la viande est congelée, décongelez-la complètement avant la cuisson.)
• Attachez la viande ou la volaille avec une fi celle, si nécessaire, pour que sa forme soit
aussi uniforme que possible avant de la placer sur la broche.
• Retirez les grilles de cuisson et la plaque de maintien au chaud pour permettre aux
aliments de tourner librement.
• suivez les Instructions pour l’allumage du brûleur de la rôtissoire dans ‘Allumage
électronique du brûleur de la rôtissoire’.
• Réglez le Brûleur de la rôtissoire sur “MED-HI” en fonction de la température de
l’air à l’extérieur.
• Placez les aliments dans la zone du brûleur.
• Si vous souhaitez conserver les jus pour la sauce gravy, placez un égouttoir
directement au-dessous des aliments au-dessus des plaques de diffusion de la
chaleur.
• Les étapes de préparation des aliments sont les mêmes pour la cuisson avec la
rôtissoire que pour la cuisson ordinaire.
(A) (B)
UTILISATION NORMALE UTILISATION NORMALE
ƽ Lorsque vous utilisez un cordon de rallonge, assurez-vous qu’il n’est pas en contact avec une surface à haute température ou
avec une surface tranchante.
ƽ Les cordons de rallonge d’extérieur devraient porter les lettres “W-A” et une étiquette indiquant “Convient pour une utilisation
avec les appareils électriques d’extérieur”.
ƽ Ne coupez pas ou ne retirez pas l’ergot de raccordement à la terre dui cordon d’alimentation du moteur de la rôtissoire.
ƽ Ne laissez pas le cordon pendre au-dessus de toute extrémité tranchante ou de toute surface à haute température.
ƽ Ne l’exposez pas à la pluie.
ƽ Pour réduire le risque d’électrocution, maintenez le cordon de rallonge sec et éloigné du sol.
ƽ nous fournissons un cordon d’alimentation court pour réduire le risque de trébuchage sur le cordon. Vous pouvez utiliser des
cordons de rallonge, mais il faut faire attention afin d’éviter de se prendre les pieds deans le cordon.
ƽ En l’absence de codes régionaux, le moteur de la rôtissoire doit être raccordé à la terre électriquement conformément au Code
national de l’électricité, ANSI/NFPA 70, ou au Code de l’électricité canadien, CSA C22.1.