Maytag MMV5207ACQ - Manual (Page 74)

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Funcionamiento
COMO OBTENER LOS
MEJORES RESULTADOS
Para obtener los mejores resultados de
su horno de microondas lea y siga las
siguientes instrucciones.
• Temperatura de Almacenamiento: Los
alimentos que se sacan del congelador
o del refrigerador se demoran más en
cocinar que los mismos alimentos a
temperatura ambiente. El tiempo para las
recetas indicado en este manual se basa
en la temperatura de almacenamiento
normal del alimento.
• Tamaño: Los trozos pequeños de ali-
mento se cocinan más rápido que los
grandes, los trozos de tamaño y forma
similar se cocinan más uniformemente.
Para una cocción uniforme, reduzca el
nivel de potencia cuando cocine trozos
grandes de alimento.
• Humedad Natural: Los alimentos muy
húmedos se cocinan más uniformemente
porque la energía del microondas es
atraída a las moléculas de agua.
• Revuelva los alimentos tales como
cacerolas y vegetales desde la parte
exterior hacia el centro para distribuir
el calor uniformemente y acelerar la
cocción. No es necesario revolver
constantemente.
• Dé vuelta a los alimentos tales como
chuletas de cerdo, papas al horno, asados
o coliflor entero cuando están a mitad
del tiempo de cocción para exponer en
forma igual todos los lados a la energía
del microondas.
• Coloque las áreas delicadas de los
alimentos, tales como las puntas de los
espárragos, hacia el centro de la bandeja.
• Arregle los alimentos que tienen for-
mas diferentes, tales como presas de
pollo o filetes de salmón, con el lado más
grueso y con más carne hacia el borde la
bandeja.
• Proteja con pedazos pequeños de papel
de aluminio las partes del ali-mento
que puedan cocinarse rápida-mente,
tales como las puntas de las alas y los
extremos de las patas de las aves.
• Deje Reposar: Después de retirar el
alimento del horno de microondas,
cúbralo con papel de aluminio o con la
tapa de una cacerola y déjelo reposar
para que se termine la cocción en el
centro y se evite sobrecocción de los
bordes exteriores. La duración del tiempo
de reposo depende de la densidad y
tamaño de la superficie del alimento.
• Envoltura en papel encerado o toalla
de papel: Los emparedados y muchos
otros alimentos que contienen pan
prehorneado deben ser envueltos antes
de ponerlos en el horno de microondas
para evitar que se sequen.
PESCADO Y MARISCOS
Cocción de Pescado y Mariscos:
Instrucciones Generales
• Prepare el pescado para cocinarlo.
- Descongele completamente el pescado
o los mariscos.
- Arregle los pedazos de formas diversas
con las partes más gruesas hacia
el borde de la bandeja. Arregle los
mariscos en una sola capa para cocción
uniforme.
- El tipo de cubierta que use depende
de cómo usted cocina. El pescado
escalfado necesita una tapa resistente
al microondas o envoltura de plástico
ventilada.
- El pescado horneado, el pescado
empanizado o el pescado en salsa
necesita ser cubierto ligeramente
con papel encerado para mantener el
empanizado crujiente y que la salsa no
quede aguada.
- Siempre programe el tiempo de cocción
más corto. El pescado está listo cuando
se vuelve opaco y la parte más gruesa
comienza a des-menuzarse. Los
mariscos están listos cuando la cáscara
se cambia de color rosado a rojo y la
carne es opaca y firme.
• La Tabla de Cocción de Pescados y
Mariscos incluida a continuación ofrece
instrucciones, niveles de potencia y
ajustes del tiempo de cocción específicos
para la mayoría de los tipos de pescados
y mariscos.
TABLA DE COCCION DE PESCADOS Y MARISCOS
PESCADO NIVEL DE TIEMPO DE INSTRUCCIONES
POTENCIA COCCION
Filetes de pescado ‘HI’ 3 ½ a 4 ½ minutos
Tajadas de pescado ‘HI’ 4 ½ a 5 ½ minutos
Pescado entero 7 4 ½ a 6 minutos
Callos de Hacha ‘HI’ 3 ½ a 5 minutos
Camarones, sin cáscara ‘HI’ 3 ½ a 5 minutos
Arregle el pescado en una sola capa con la parte más gruesa dirigida
hacia el borde de una fuente de hornear de 1,5 litros resistente al
microondas. Unte con mantequilla derretida y sazone, si se desea.
Cocine cubierto con una envoltura de plástico ventilada. Deje reposar
cubierto durante dos minutos. Si usted está cocinando más de 1 libra
(0,45 kg) de pescado, devuelta el pescado en la mitad del tiempo de
cocción.
Arregle en una sola capa. Prepare como se indicó anteriormente,
excepto que debe revolver en vez de dar vuelta los mariscos.