Cata CM 760 AS User Manual
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HINWEISE ZUR ZUBEREITUNG
Die erforderlichen Temperaturen und Zubereitungszeiten
entnehmen Sie der jeweiligen Packung. Sobald Sie mit der
Leistung Ihres Geräts vertraut sind, können Sie Temperaturen
und Zubereitungszeiten nach Ihrem persönlichen Geschmack
verändern.
Sofern auf der Packung nichts anderes angegeben ist, muss
Tiefkühlkost vor der Zubereitung voll aufgetaut werden.
Gericht
Temp. ºC Rille
Zubereitung
in Minuten
Empfohlen Persönlich
Rührteiggebäck
Biskuit 175
2
55-65
Feine Torte
175
3
60-70
Mürbeteiggebäck
Tortenboden
200
3
08-10
Tortenboden mit Quarkbelag
200
3
25-35
Tortenboden mit Obstbelag
200
3
25-35
Hefeteiggebäck
Tortenboden
180
3
30-45
Weißbrot 1 kg Mehl
200
3
25-35
Kleingebäck
Mürbeteig
200
3
10-15
Ölgebäck
200
2
35-45
Kekse
200
3
15-20
Lasagne
225
2
40-50
Fleisch (Zubereitungszeit pro cm Stärke)
Braten mit langer Zubereitung
200
2
120-150
Braten mit kurzer Zubereitung
200
2
60-90
Fleischklößchen
200
2
30-40
Gefl ügel
Ente 1 1/2 kg
200
2
120-180
Gans 3 kg
200
2
150-210
Brathähnchen
200
2
60-90
Pute 5 kg
175
2
240-260
Wildbret
Hase
200
2
60-90
Rehschenkel
200
2
90-150
Hirschschenkel
175
2
90-180
Gemüse
Gebackene Kartoffeln
220
2
30-40
Gemüsepastete
200
2
40-50
Fisch
Forelle
200
2
40-50
Seebrassen
200
2
40-50
Pizza
240
3
10-20
Grill
Koteletts
4
8-12
Würstchen
4
10-12
Grillhähnchen
2
25-35
Gegrillter Kalbsbraten 0,6 kg
50-60
* Die Zahl der Rillen beginnt jeweils mit der untersten (also
ohne eine Aufstellung
auf dem Boden des Backofens, der für die Pfanne nicht in Fra-
ge kommt).
DIESE ANGABEN DIENEN NUR ZUR ORIENTIERUNG, DA TEM-
PERATUR UND ZEIT AUCH VON DER JEWEILIGEN MENGE
UND QUALITÄT ABHÄNGEN.
HINWEISE ZUR BENUTZUNG DES GRILLS
Zu grillende Speisen auf den Rost oder in eine Pfanne mit
niedrigem Rand geben. Der Rost muss hierbei ganz oben ein-
geschoben werden, während die Fettpfanne unmittelbar dar-
unter zu platzieren ist. Grill bei Backöfen mit Ventilator auf die
Position
,
bzw. bei Multifunktionsöfen auf Position
,
,
einstellen.
Je nach Art der des Gerichts (Fleisch, Fisch, Gefl ügel usw.)
muss das Grillgut für ein gleichmäßiges Bräunen während der
Zubereitung einmal umgedreht werden. Rein orientativ seien
die folgenden Zubereitungszeiten erwähnt:
Grillgut
Zubereitungszeit
in Minuten
Empfohlen
Dünnes Fleisch oder Scheiben
4-6
Normales Fleisch
5-8
Fisch ohne Schuppen
8-10
Fisch (z.B. Forelle, Lachs)
12-15
Würstchen
10-12
Sandwiches
2-5
HINWEIS
• Zum Abdecken der Grillpfanne oder zum Aufwärmen keine
Alu-Folie verwenden.
• Speisen nicht in Alu-Folie einwickeln bzw. unmittelbar unter
den Grill legen; durch das hohe Refl exionsvermögen von Alu-
minium könnte es zu einer Beschädigung des Grills kommen.
REINIGUNG DES GERÄTS
WICHTIG
Aus Sicherheitsgründen muss vor Reinigung des Ofens stets
erst der Netzstecker gezogen bzw. die Stromversorgung des
Geräts unterbrochen werden.
Nicht selbstreinigende Backöfen müssen nach ihrer Verwen-
dung gereinigt werden. Hierfür muss das Gerät ausgeschaltet
und noch warm, aber nicht mehr heiß sein, da sich in diesem
Zustand die durch den Dampf beim Backen entstehende
Fettschicht an den Wänden leichter entfernen lässt und die
Fettspritzer auch noch nicht hart und fest geworden sind. Zur
Reinigung müssen zunächst die seitlichen Chromhalterungen
entfernt werden; diese sind hierzu vorne nach oben von der
Wand abzuziehen und aus ihren rückwärtigen Aufnahmen zu
befreien. Den Innenraum des Backofens mit einem weichen,
mit einer verdünnten Ammoniaklösung getränkten Lappen