Krampouz Pierre Tentation GEFIA2 - Manual (Page 16)

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Kalbsleber Tintenfisch, Kalmare und Krake
Speckscheiben Pilgermuscheln
Entenscheibchen, Entenbrustfilet Kammmuschelnüsse
Hähnchen- / Putenbrust Riesengarnelen
GEMÜSE: OBST:
Paprika Frische Ananas oder aus der Dose
Pilze Bananen
Zwiebeln Äpfel
Zucchini Birnen
Karotten Pfirsiche
Tomaten Orangen
Die Lebensmittel in Streifen oder feine Scheiben schneiden.
Garzeiten und Temperaturen sind abhängig vom persönlichen Geschmack und den Lebensmitteln.
Da die Garzeit von Gemüse relativ lang ist, empfehlen wir, das Garen mit Gemüse zu beginnen und
diese anschließend an den Rand des Steins zu legen.
Die Lebensmittel auf den Stein legen und 30 bis 60 Sekunden garen lassen (bzw. länger, wenn
Rezepte oder Stärke es erfordern). Die Produkte wenden, um ein gleichmäßiges Garen zu
garantieren.
Während der Mahlzeit kann der Stein mit dem beiliegenden Schaber abgekratzt werden, um einen
Teil der Rückstände zu entfernen. Den Stein nach dem Abkratzen abwischen.
Damit Fleisch besser schmeckt und beim Braten weniger stark austrocknet, kann es einige Stunden
vor dem Essen eingelegt oder mit Zitronensaft bzw. Olivenöl übergossen werden.
BEILAGEN:
Als Beilage für Ihre Gerichte eignen sich Salate und Saucen: Tomatensauce, Ketchup, Mayonnaise,
Sauce Béarnaise, Burgunder-, Tartar-, Pfeffer-, Zwiebelsauce, usw.
Für Obst empfehlen wir Schokosauce, Englische Creme, Früchtesauce, usw.
Tipps:
Achtung: Kein Alupapier oder sonstige Materialien/Gegenstände zwischen Heizwiderstand und
Stein legen.
Den Stein nie in Wasser tauchen oder einweichen lassen.
Ein in Wasser getauchter Stein saugt Wasser auf und bildet beim nächsten Erhitzen des Geräts Risse
oder Sprünge.
Den aufgeheizten Heißen Stein nicht mit Wasser reinigen, er kann aufplatzen.
Den Stein nicht in der Spülmaschine reinigen.
Keine wärmeempfindlichen Gegenstände auf den Stein stellen.