Coleman 9926 - Manual (Page 14)

Français - 4
Conseils pratiques de
grillage
Nettoyage, soins et
entretien
Déplacement et
remisage
Modes de cuisson
Fonctionnement sans risque
du gril
r NE laissez JAMAIS des aliments
en train de cuire, sans surveillance.
Observer continuellement les
aliments, permettra de maintenir une
température constante, de conserver
la flamme, d’améliorer la saveur de la
nourriture et d’empêcher que le feu ne
prenne subitement.
r Levez lentement la poignée pour
ouvrir le couvercle du gril, afin de ne
pas vous brûler au cas où la graisse
s’enflammerait.
r Ne mettez AUCUNE partie de votre
corps directement au-dessus de la
surface de cuisson.
Conseils de préparation des
aliments
Votre gril peut cuire de nombreux
aliments. Pour obtenir les meilleurs
résultats possibles, observez ces
instructions:
r Parez l’excédent de gras de la viande
et des volailles. Entaillez le gras restant
afin qu’il ne se racornisse pas, mais
faites très attention de ne pas couper la
viande maigre.
r Dégelez la viande et les volailles
congelées avant de les faire cuire sur
le gril.
r Dégeler le poisson et les légumes
congelés est inutile.
r Salez après la cuisson afin que les
aliments ne dessèchent pas.
r Badigeonnez les viandes naturellement
maigres avec de l’huile de cuisson ou
de la margarine.
r Faites cuire les petits morceaux
d’aliments fragiles dans une feuille
d’aluminium ou sur des grille spéciales,
destinées à la cuisson de ce genre
d’aliments (voyez «Modes de cuisson»).
r Ne badigeonnez les aliments de
sauce barbecue, de sauce tomate ou
de sauce sucrée que durant les 10
dernières m inutes de cuisson.
r Tournez les aliments avec des
pinces ou une spatule pour ne pas
les transpercer (tout spécialement la
viande), afin qu’ils ne risquent pas
de dessécher.
r La source de chaleur se trouve
directement sous
les aliments.
Produits de nettoyage
suggérés:
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r&BVDIBVEFr(SBUUPJSr#SPTTF
NÊUBMMJRVFr5SPNCPOFr5BNQPO
OFUUPZFVSFOOZMPOr#SPTTFEPVDFÆ
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Nettoyage des éléments:
r GRILLES DE CUISSON: Nettoyez-
les au savon doux et à l’eau chaude.
Éliminez les résidus tenaces avec
un nettoyant doux ou une brosse.
N’employez surtout PAS de nettoyant
commercial pour fours.
r INTÉRIEUR DU GRIL: Enlevez les
grilles. Raclez les parois et enlevez
l’excédent de graisse ainsi que les
résidus de la cuisson.
Déplacement du gril:
r NE déplacez PAS le barbecue pendant
qu’il est allumé ou chaud ou lorsqu’il
y a des aliments sur la surface de
cuisson.
r Repliez le gril avant de le déplacer.
Avant de remiser le gril:
r Nettoyez le gril.
r Enveloppez le barbecue pour le
protéger de la poussière et des toiles
d’araignées.
Les détaillants et fabricants de grils
vendent des housses valables.
Le nettoyage et l’entretien devraient
être faits uniquement lorsque le
barbecue est refroidi.
ATTENTION
r Pratique pour rissoler la viande et
cuire hot dogs et hamburgers, il est
nécessaire de souvent vérifier le degré
de cuisson.
r Utilisez-la pour les aliments poêlés
ou sautés, en ayant soin de réduire
la quantité d’huile utilisée et la
température de cuisson.
r Faites cuire les rôtis, les dindes ou les
canards à feu doux. Placez la viande
et de l’eau dans un plat d’aluminium à
fond ondulé; rajoutez de l’eau
au besoin.