Continental CP41119 - Manual (Page 8)

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GUIA DE INST ALACION
Su microondas hace cocinar más fácil que otras formas de cocinar convenciona -
les, siempre y cuando usted tenga en mente estas consideraciones:
Mezclar
Mezcle comidas como cacerolas y vegetales durante la cocción para distribuir el
calor uniformemente. La comida al exterior del plato absorbe energía y calor más
rápidamente, entonces debe revolver desde el exterior al centro. El horno se de-
tendrá cuando abra la puerta para revolver su comida.
Arreglar
Arregle la comida de formas desiguales, como piezas de pollo o chuletas, con
la parte más gruesa y carnuda hacia el exterior del plato giratorio donde reciben
mayor energía microonda. Para prevenir sobre cocción, coloque las áreas más
delicadas como las puntas de los espárragos hacia el centro del plato giratorio.
Cubrir
Cubra la comida con pedazos delgados de papel aluminio para prevenir sobre
cocinar. Áreas que necesitan cubrirse incluyen las puntas de las alas de pollo, las
puntas de las piernas de pollo y las esquinas de recipientes para hornear cuadra -
dos. Utilice pequeñas cantidades del papel aluminio. Grandes cantidades pueden
dañar su horno.
Voltear
Voltee las comidas en la mitad del proceso de cocción para exponer todas las
partes a la energía microonda. Esto es especialmente importante con comidas
grandes como asados.
Reposar
Comidas cocinadas en el microondas crean calor interno y la cocción continúa
por unos minutos después de que el calentamiento se detiene. Deje reposar las
comidas para una cocción completa, especialmente en comidas como pasteles y
verduras. Asados necesitan este tiempo para completar la cocción en el centro sin
sobre cocinar todas las otras áreas. Todos los líquidos como sopas o chocolate
caliente, deben ser batidos o revueltos cuando la cocción se finalice. Repose a los
líquidos un momento antes de servir . Cuando caliente comida para bebés, mezcle
bien cuando remueva y revise la temperatura antes de servir.
Agregar humedad
La energía microonda es atraída a las moléculas de agua. Comida que no sea
uniforme en cuanto a contenido de humedad debe ser cubierta o reposada para
que el calor se disperse. Agregue una pequeña cantidad de agua a comida seca
para ayudarlo a cocinar.
COOKING TECHNIQUES
Your microwave makes cooking easier than conventional cooking, provided you
keep these considerations in mind:
STIRRING
Stir foods such as casseroles and vegetables while cooking to distribute heat
evenly. Food at the outside of the dish absorbs more energy and heats more
quickly, so stir from the outside to the center. The oven will turn off when you open
the door to stir your food.
ARRANGEMENT
Arrange unevenly shaped foods, such as chicken pieces or chops, with the thicker,
meatier parts toward the outside of the turntable where they receive more microwave
energy. To prevent overcooking, place delicate areas, such as asparagus tips,
toward the center of the turntable.
SHIELDING
Shield food with narrow strips of aluminum foil to prevent overcooking. Areas that
need shielding include poultry wing tips, the ends of poultry legs, and corners of
square baking dishes. Use only small amounts of aluminum foil. Larger amounts
can damage your oven.
TURNING
Turn foods over midway through cooking to expose all parts to microwave energy.
This is especially important with large foods such as roasts.
STANDING
Foods cooked in the microwave build up internal heat and continue to cook for a
few minutes after heating stops. Let foods stand to complete cooking, especially
foods such as cakes and whole vegetables. Roasts need this time to complete
cooking in the center without overcooking the outer areas. All liquids, such as soup
or hot chocolate, should be shaken or stirred when cooking is complete. Let liquids
stand a moment before serving. When heating baby food, stir well at removal and
test the temperature before serving.
ADDING MOISTURE
Microwave energy is attracted to water molecules. Food that is uneven in moisture
content should be covered or allowed to stand so that the heat disperses evenly.
Add a small amount of water to dry food to help it cook.