Waring WCO250X - Manual (Page 41)

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• Si vous ne souhaitez pas utiliser le minuteur, régler le
temps de cuisson sur OVEN ON.
• Toujours utiliser des poignées, maniques ou gants de
cuisiniers pour retirer le plat du four.
Mode "Cuisson par convection"
Pour faire des pâtisseries, utiliser une température de 10°C (25°F)
de moins que la température indiquée dans la recette. Pour faire
cuire de la viande, utiliser la même température, mais réduire le
temps de cuisson au besoin.
Vérifier si les pâtisseries sont cuites 10 minutes avant la fin du
temps de cuisson recommandé et contrôler les grosses pièces
de viande ou de volaille 20–40 minutes avant la fin du temps de
cuisson recommandé.
Pour que la cuisson par convection soit efficace, il est important
que l’air puisse circuler librement à l’intérieur du four. Il est
donc conseillé d’utiliser des plats de cuisson peu profonds.
Par exemple, utiliser une plaque/tôle à pâtisserie pour faire des
biscuits. Pour faire cuire de la viande, utiliser un plat de cuisson
peu profond. Il est également déconseillé de placer un couvercle
sur le plat de cuisson.
•
Installer la grille à la position voulue.
• Régler le bouton de sélection du mode de cuisson sur
CONV. BAKE.
• Régler le thermostat au niveau voulu.
• Si vous souhaitez utiliser le minuteur, programmer le
temps de cuisson (jusqu’à 120 minutes). Si le temps de
cuisson est inférieur à 20 minutes, tourner le bouton dans
le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la marque des
20 minutes, puis dans le sens inverse jusqu’au temps
désiré.
• Si le temps de cuisson est supérieur à 20 minutes, tourner
le bouton directement jusqu'au chiffre voulu. Si vous
ne souhaitez pas utiliser le minuteur, régler le temps de
cuisson sur OVEN ON.
• Si vous faites griller la viande directement sur la grille,
placer le plat de cuisson sur la grille du dessous pour
recueillir la graisse.
• Lorsque la grille est à la position no. 1, placer le plat de
cuisson bien au centre de cette dernière pour que l’air
puisse circuler librement autour du plat.
• Toujours utiliser des poignées, maniques ou gants de
cuisiniers pour retirer le plat du four.