Braun MULTIQUICK 3 K 600 - Manual (Page 12)

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4. Hacher
Hacher à l’aide de la lame 9
Exemples de préparation
Les temps de préparation sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la
qualité et de la quantité des aliments à préparer et de la consistance requise.
5. Émincer, déchiqueter, râper
• Mettre l’accessoire à utiliser dans le
porte-lame j tel qu’illustré (C) et
l’enclencher. Pour enlever la lame,
pousser sur le bout de la lame qui
dépasse au bas du porte-lame.
• Mettre l’accessoire à émincer-déchi-
queter assemblé sur l’axe d’entraîne-
ment du bol du robot culinaire (D).
• Mettre le couvercle 7 et le verrouiller.
Régler la vitesse et mettre les aliments
à préparer dans le tube de remplissage
pendant que le moteur est hors
tension. Remplir de nouveau
uniquement lorsque le moteur est
hors tension.
• Ne jamais mettre la main dans le tube
de remplissage du couvercle lorsque
le moteur est en marche. Toujours
utiliser le poussoir
8 (E).
Remarque : L’utilisation d’une vitesse
moins élevée lors de la préparation
d’aliments juteux ou à consistance
molle permet d’obtenir de meilleurs
résultats. Les aliments durs devraient
être préparés à une vitesse plus élevée.
Ne pas trop remplir le bol du robot
culinaire.
Produit Quantité
maximale Préparation Vitesse Mode Temps / marche
intermittente
Petit pains
durs 4 en quartiers 15 I 45 s
Glaçons 28 entiers 15 I 1 minute (neige)
Pommes 700 g / 1 lb 10 oz en quartiers 8 I 15 s
Chocolat
frais 400 g / 0,9 lb broyé 15 I grossier 15 s
fin 30 s
Oeufs 8 entiers 6 ắ 8 x
Fromage
(pâte molle) 400 g / 0,9 lb cubes de 3 cm 15 I 20 s
Fromage
(pâte dure) 700 g / 1 lb 10 oz cubes de 3 cm 15 I 60-70 s
Viande 700 g / 1 lb 10 oz en cubes 15 I 40 s
Carottes 700 g / 1 lb 10 oz en morceaux 15 I 10 s
Oignons 700 g / 1 lb 10 oz en quartiers 15 ắ 10–13 x
a
C
D
E
1
2
Lame à émincer fin – a q
Vitesse 1–2
Exemples : concombres, choux,
pommes de terre crues, carottes,
oignons, radis.
Lame à émincer gros – b l
Vitesse 1–2
Exemples : concombres, pommes de
terre crues, oignons, bananes, tomates,
champignons, céleri.
Lame à déchiqueter fin – c m
Vitesse 3–6
Exemples : fromage (pâte molle à
moyenne), concombres, carottes,
pommes de terre crues, pommes.
Lame à déchiqueter gros – d n
Vitesse 3–6
Exemples : fromage (pâte molle à
moyenne), concombres, carottes, pom-
mes de terre crues, pommes, choux.
Lame à râper – e o
Vitesse 8–15
Exemples : pommes de terre crues (par
ex. pour galettes de pommes de terre),
raifort, fromage parmesan (dur).
Disque coupe-frites p
Mettre le disque coupe-frites sur l’axe
d’entraînement, mettre le couvercle
7 et le verrouiller. Pour obtenir des
résultats supérieurs, mettre trois à
quatre pommes de terre (selon leur
grosseur) dans le tube de remplissage
du couvercle
7 pendant que le moteur
est hors tension.
Sélectionner la vitesse 1 ou 2 et mettre
l’appareil sous tension. Avant de
rajouter des aliments, mettre le moteur
hors tension. Utiliser le poussoir
8 pour
appliquer une légère pression lors de
l’introduction de pommes de terre dans
le tube de remplissage.
6. Fouetter à l’aide du fouet r
Vitesse / temps
Fouetter des gâteaux éponges
Maximum de 280–300 g/10 oz
de farine et d’autres
ingrédients
Travailler les oeufs
et l’eau (au besoin)
5 / 2 min
ajouter le sucre 5 / 2 min
incorporer la farine 1 / 30 s
Fouetter des blancs d’oeufs
Minimum: 2 blancs d’oeufs 4–5 / 4 min
Maximum: 6 blancs d’ueufs 4–5 / 6 min
Fouetter de la crème
Minimum: 0,15–0,2 L/5–6 oz 2/1–2 min
Maximum: 0,4 L/12–13 oz
2/3.5–4 min
Garder la crème au frais pendant
plusieurs heures (à 4 °C/39 °F environ)
avant de la fouetter.
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