Bosch HWD27 - Manual (Page 12)

English 9
Getting the Most Out of Your Appliance
Temperature Recommendations
Food/Cookware Level Moisture Level
Proofing yeast dough PROOF moist
Bacon HIGH dry
Beef, medium and well done MED moist
Beef, rare LOW moist
Bread, hard rolls MED dry
Bread, soft rolls, coffe cakes MED moist
Biscuits MED moist
Casseroles MED moist
Eggs MED moist
Fish, seafood MED moist
Fried foods HIGH dry
Gravy, cream sauces MED moist
Ham MED moist
Pancakes HIGH moist
Pies, one crust MED moist
Pies, two crusts MED dry
Pizza HIGH moist
Pork MED moist
Potatoes, baked HIGH moist
Potatoes, mashed MED moist
Poultry, roasted MED moist
Vegetables MED moist
Plates LOW dry
Plate of food MED moist