Cuisipro 74-712000 Batter Dispenser - Manual (Page 5)

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Dans un grand bol, mélangez bien tous les
ingrédients secs. Dans un bol séparé, fouettez les
ingrédients humides et le sel ensemble. Ajoutez les
ingrédients humides aux ingrédients secs et
mélangez-les au fouet. Des grumeaux petits
à moyens doivent être présents dans la pâte.*
Réchauffez une poêle à frire à feu moyen. Utilisez une
poêle anti-adhérente. Remplissez le distributeur de
pâte avec le mélange et extrudez une certaine
quantité de pâte dans la poêle. Cuisez jusqu’à ce que
les rebords des crêpes semblent secs et qu’il se
forme de petites bulles. Tournez les crêpes et cuisez-
les jusqu’à ce qu’elles soient légèrement brunies.
Donne de 8 à 10 crêpes.
* Pour varier, ajoutez 1 ⁄
2
à 3 ⁄
4
tasse de copeaux de
chocolat ou de myrtilles ou de vos fruits préférés
finement hachés.
Recettes de crêpe.
■ Vaporisateur anti-adhérent
■ 1 1 ⁄
4
tasse (300 ml) de farine tout-usage
■ 1 ⁄
4
tasse (50 ml) de sucre granulé
■ 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
■ 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de sodium
■ 1 œuf
■ 1 1 ⁄
4
tasses (300 ml) de beurre
■ 1c. à thé (5 ml) d’essence de vanille
■ 1 ⁄
4
tasse (50 ml) d’huile de cuisson
■ Une pincée de sel
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