BELLA 13789 3 x 2.5QT Triple Slow Cooker with Lid Rests - Manual (Page 25)

24
FILETE STROGANOFF
CON HONGOS
2 lb de filetes tiernos, cortados en tajadas finas
6 cucharadas de harina
2 cubos de caldo de hongos
2 tazas de agua hirviendo
3 zanahorias (1-1/2 taza), cortadas en daditos
1/4 de cebolla, cortada en daditos
4 tazas de hongos frescos, cortados en rodajas
1/4 de cucharadita de orégano
1/4 de cucharadita de romero
1 hoja de laurel
8 oz de crema
sal
fideos de huevo, cocidos
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
Corte los filetes en tiras.
Coloque la harina en una bolsa de plástico para frízer.
Agregue los filetes a la bolsa y sacúdala hasta que
la carne quede ligeramente cubierta con la harina.
Disuelva los cubos en el agua hirviendo.
Agregue todos los ingredientes, excepto la crema,
a la olla de cocción.
Tapar y cocine a temperatura baja (LOW) durante 8 a 10 horas
o a temperatura alta (HIGH), durante 4 a 5 horas.
Retire la hoja de laurel y tírela.
Agregue la crema a la olla de cocción 30 minutos
antes de servir. Revuelva bien.
Coloque el indicador de control OFF/LOW/HIGH/WARM (Apagado/Bajo/
Alto/Calor) en la posición LOW (Bajo).
Después de 30 minutos, baje la temperatura
a la opción WARM (Calor).
Agregue sal a gusto.
Sirva el filete Stroganoff con los fideos de huevo.
–––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––
SO-309498_13789 BELLA Triple Slow Cooker IM_ES .indd 24 2014-06-30 10:28 AM