Guide de cuisson — appareil fermé – Black & Decker IG200 Series User Manual
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5. Lorsqu’on utilise la surface plane, s’assurer que la chute à graisse se trouve au-dessus du
plateau à graisse. NOTE : La surface nervurée continue de chauffer à la température
maximale.
6. Les surface du gril sont inclinées de sorte que la graisse s’écoule vers le centre, loin des
aliments et dans le plateau à graisse.
7. Consulter le guide de cuisson afin de connaître les quantités d’aliments à utiliser et la durée
de la cuisson. Surveiller la cuisson des aliments et les retourner souvent afin d’uniformiser la
cuisson.
GUIDE DE CUISSON — APPAREIL FERMÉ
ALIMENTS
QUANTITÉ
CONSEILS
BACON
Maximum de
Faire cuire sur la section nervurée de 12 à 15 minutes ou jusqu’à
10 tranches
la cuisson voulue.
BIFTECKS DÉSOSSÉS, Maximum de 4
Faire cuire jusqu’à la cuisson voulue, de 6 à 9 minutes.
d’une épaisseur de
1,91 cm (
3
⁄
4
po)
POITRINES DE
De 2 à 5
Écraser doucement les morceaux de poulet à l’aide d’un marteau
POULET, EN MOITIÉS,
à viande ou d’un rouleau à pâte, si possible, afin d’assurer une
DÉSOSSÉS
cuisson uniforme. Enduire les surfaces afin d’éviter l’adhésion de
la viande. Faire cuire de 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le jus
de cuisson soit transparent.
DARNES DE POISSON De 1 à 4
Enduire les surfaces de cuisson d’un enduit de cuisson
d’une épaisseur de
antiadhesif, au goût. Faire cuire jusqu’à ce que le poisson soit
2,54 à 3,18 cm
opaque et qu’il se défasse aisément à l’aide d’une fourchette, de
(de 1 à 1
1
⁄
4
po)
7 à 9 minutes. Des darnes délicates (comme celles de saumon)
se cuisent mieux avec le gril ouvert.
SAUCISSES FUMÉES
Maximum de 20
Faire cuire de 6 à 8 minutes.
GALETTES DE
Maximum de 8 de
Faire cuire de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à l’obtention de la
BŒUF HACHÉ
113 g (
1
⁄
4
lb) chacune
cuisson voulue.
TRANCHE DE
1 ou 2
Faire cuire environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit
JAMBON d’une
bien cuite et dorée.
épaisseur de
6 mm (
1
⁄
4
po)
CÔTELETTES DE
De 4 à 8
Faire cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite, de 7 à 9
DE PORC, DÉSOSSÉES
minutes.
d’une épaisseur de
1,91 cm (
3
⁄
4
po)
GALETTES DE
Maximum de 8
Placer les galettes ou les saucisses sur la surface. Faire cuire
SAUCISSES —
galettes ou de
jusqu’à ce que la viande soit bien cuite, de 12 à 13 minutes
113 g (
1
⁄
4
lb) ch.
16 saucisses
pour les saucisses et environ 5 minutes pur les galettes.
OU SAUCISSES
ATTACHÉES
CREVETTES
Maximum de 15,
Déposer en une seule couche sur la surface inférieure. Refermer
grosses, non pelées
et faire cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce que la chair soit
cuite.
GALETTES DE DINDE
De 4 à 8
Déposer sur la surface inférieure. Faire griller jusqu’à ce que la
congelées 113 g
viande soit dorée et bien cuite, de 7 à 9 minutes.
(
1
⁄
4
lb) chacune
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