Philips Viva Collection Cuiseur Vapeur - Manual (Page 7)

Zuppa di pomodoro italiana
Primo piatto o piatto unico – Per 4 persone
1. Tagliate a spicchi i pomodori e togliete i semi. Metteteli nel
recipiente vapore XL e aggiungete la cipolla e l’aglio.
2. Togliete il coperchio dal recipiente vapore 3. Mettete il recipiente
vapore 3 sul recipiente 2 e appoggiate entrambi sul vassoio di
drenaggio. Collocate il recipiente XL nel recipiente 3.
3. Versate il brodo sui pomodori e aggiungete 1 cucchiaio d’olio d’oliva.
Mettete il coperchio sul recipiente vapore. Impostate il timer su
30 minuti e fate cuocere fino a quando i pomodori saranno morbidi.
4. Nel frattempo pre-riscaldate il forno a 200°C. Distribuite i dadini
di pane sulla piastra del forno e irrorateli con 2 cucchiai d’olio e
il sale. Fate tostare i crostini per 10 minuti nel forno, fino a quando
saranno ben dorati.
5. Riducete in purea i pomodori usando il frullatore e regolate di
sale e pepe.
6. Servite la zuppa di pomodoro nelle ciotole e aggiungete i crostini,
il parmigiano e il basilico
Ingredienti
750 g di pomorodi maturi
1 cipolla piccola, tritata finement
1 spicchio d’aglio, tritato finemente
250 ml di brodo di carne o verdura
3 cucchiai di olio d’oliva
½ ciabatta, a dadini
½ cucchiaino di sale grosso
50 g di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di basilico fresco, tritato
Contiene
210 kilocalorie
per porzione:
9 g di proteine
11 g di grassi, di cui 4 g
di grassi saturi
19 g di carboidrati
Tempo complessivo
di preparazione :
circa 40 minuti
IT
Potage de tomate italien
Entrée ou déjeuner pour 4 personnes
1. Coupez les tomates en quartiers et retirez les pépins. Mettez les
tomates dans le diffuseur XL et le mélange dans l’oignon et l’ail.
2. Enlever le fond du bol 3. Enlever le troisième bol puis positionnez-le
sur le second. Placez-les ensuite au dessus du diffuseur d’arômes.
Pour finir, mettrez le bol XL sur le troisième panier.
3. Verser le bouillon sur les tomates et mélangez avec une cuillère à
soupe d’huile d’olive. Mettez le couvercle sur le bol de dégagement
de vapeur d’eau. Réglez le minuteur à 30 minutes et laissez agir la
vapeur jusqu’à ce que les tomates soient tendres.
4. En attendant, préchauffez votre four à 200 °C. Répartissez les cubes
ciabatta dans un moule à gâteaux et versez 2 cuillères à soupe d’huile
d’olive.Salez. Cuisez les croûtons au four pendant 10 minutes pour
qu’ils soient dorés.
5. Mixer les tomates avec le bouillon dans un blender et assaisonnez.
6. Servez le potage de tomate dans des bols puis agrémentez de
croûtons, de parmesan et de basilic.
Ingrédients
750 g tomates mûres
1 petit oignon, coupé finement
1 clou de girofle, coupé finement
250 ml de bouillon de boeuf ou de bouillon
de légume
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
½ Ciabatta, coupé en dés
½ TL grobes Meersalz
50 g de parmesan fraîchement râpé
2 cuillères à soupe de basilic frais émincé,
Contient
210 kilocalories
par portion:
9 g de protéines
11 g de matière grasse
dont 4 g de gras saturé
19 g de glucides
4 g de fibres
Temps de préparation
total environ 40 minutes
FR
Italiaanse tomatensoep
Voorgerecht of lunch – voor 4 personen
1. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de zaadjes. Leg de tomaten in the
XL rijststoomschaal en schep de ui en knoflook erdoor.
2. Verwijder de bodem uit stoomschaal 3. Plaats stoomschaal 3 op
stoomschaal 2 en plaats ze samen op de lekbak. Hang de XL stoomschaal
in stoomschaal 3.
3. Schenk de bouillon over de tomaten en roer er 1 eetlepel olijfolie door.
Plaats het deksel op de stoomschaal. Stel de timer in op 30 minuten
en stoom de tomaten gaar.
4. Verwarm intussen de oven voor op 200 °C. Verdeel de ciabatta in een
bakblik en sprenkel er 2 eetlepels olijfolie over. Strooi het zeezout erover.
Bak de croutons inde oven in 10 minuten goudbruin.
5. Pureer de tomaten met de bouillon in de blender breng de soep op
smaak met zout en peper.
6. Serveer de tomatensoep in kommen en garneer met de croutons,
Parmezaanse kaas en basilicum.
Ingrediënten
750 g rijpe tomaten
1 kleine ui, fijngehakt
1 teen knoflook, fijngehakt
250 ml vleesbouillon of groentebouillon
3 eetlepels olijfolie
½ ciabatta, in blokjes
½ theelepel grof zeezout
50 g Parmezaanse kaas, vers geraspt
2 eetlepels verse basilicum, fijngehakt
Bevat
210 kilocalorieën
per portie:
9 g eiwit
11 g vet (waarvan 4 g
verzadigd)
19 g koolhydraten
4 g vezels
Totale bereidingstijd
ongeveer 40 minuten
NL DE
Italienische Tomatensuppe
Vorspeise oder Mittagessen für 4 Personen
1. Die Tomaten vierteln und entkernen. Die Tomaten in den
XL-Dampfeinsatz geben. Zwiebel und Knoblauch untermischen.
2. Den Boden von Dampfaufsatz 3 entfernen. Aufsatz 3 auf Aufsatz 2
setzen und beide auf die Abtropfschale stellen. Den XL- Dampfeinsatz
in den Dampfaufsatz 3 einhängen.
3. Die Brühe über die Tomaten gießen und 1 EL Olivenöl untermischen.
Den Deckel auf den Dampfaufsatz setzen. Den Timer auf 30 Minuten
einstellen und die Tomaten dämpfen, bis sie zart sind.
4. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Die Ciabatta-Würfel auf einem Backblech verteilen und mit 2 EL
Olivenöl beträufeln und mit Meersalz bestreuen. Die Croutons
10 Minuten im Backofen goldbraun backen.
5. Die Tomaten mit der Brühe im Mixer pürieren und abschmecken.
6. Die Tomatensuppe in Schüsseln servieren und mit Croutons,
Parmesankäse und Basilikum garnieren.
Zutaten
750 g reife Tomaten
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
250 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
3 EL Olivenöl
½ Ciabatta-Brot, in Würfeln
½ TL grobes Meersalz
50 g frisch geriebener Parmesan-Käse
Olivenöl mit Zitronengeschmack
Enthält
210 Kalorien
pro Portion:
9 g Eiweiß
11 g Fett, davon 4 g
gesättigte Fettsäuren
19 g Kohlenhydrate
4 g Ballaststoffe
Zubereitungszeit:
ca. 40 Minuten
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