Philips Plancha Grill - Manual (Page 12)

7 Dé la vuelta a los alimentos de vez en cuando.
8 Cuando la comida esté lista, retírela de la placa de asar.
No utilice utensilios de cocina metálicos, punzantes o abrasivos.
9 Para obtener un mejor resultado, elimine el exceso de aceite de la placa de asar con papel de
cocina. Separe cuidadosamente los restos de alimentos o grasa y retírelos de la placa antes
de cocinar el siguiente lote de alimentos.
10 Para seguir cocinando, coloque el siguiente lote de alimentos sobre la placa de asar cuando
se apague el piloto de calentamiento.
tiempos de preparación
En la tabla que aparece al final de este folleto encontrará los distintos tipos de carne que puede
cocinar con esta plancha-parrilla. La tabla indica la temperatura y el tiempo de cocinado. El tiempo
de calentamiento del aparato no aparece en la tabla. La temperatura y el tiempo de cocinado
dependen del tipo, grosor y temperatura del alimento a cocinar (por ejemplo, carne), así como de
su gusto personal. También puede consultar las indicaciones que aparecen en la unidad del
termostato.
Consejos
También puede utilizar la plancha-parrilla como placa caliente controlada por termostato para
mantener los platos a la temperatura adecuada. Cubra la placa caliente con papel de aluminio,
con la cara brillante hacia arriba, y ajuste el control de temperatura a la posición 2 ó 3.
La carne tierna es muy adecuada para asar a la plancha.
La carne en filetes o costillas queda más tierna si se deja marinar durante la noche.
Dé la vuelta a los alimentos de vez en cuando para que se mantengan jugosos por dentro y no
se sequen por fuera. No use utensilios metálicos como tenedores o pinzas porque podrían
dañar la capa antiadherente de la placa de asar.
Una vez asados, no voltee los alimentos frecuentemente. Cuando estén dorados por ambos
lados, áselos a baja temperatura para que se cocinen uniformemente y evitar que se sequen.
Si desea descongelar alimentos, envuélvalos en papel de aluminio y ajuste el control de
temperatura a la posición 1 ó 2. Déles la vuelta de vez en cuando. El tiempo de descongelación
depende del peso de los alimentos.
A la hora de preparar brochetas, pollo, cerdo o ternera, primero dore la carne a temperatura
alta (posición 5). Si fuera necesario, a continuación puede seleccionar una posición inferior de
temperatura y seguir cocinando los alimentos hasta que se hagan.
Cuando prepare brochetas o kebab, sumerja los pinchos de madera o bambú en agua para que
no se quemen durante la preparación. No utilice pinchos de metal.
Las salchichas suelen reventarse cuando se cocinan. Para evitarlo, pínchelas con un tenedor.
La carne fresca proporciona mejores resultados que la congelada o descongelada. No eche sal a
la carne hasta haberla cocinado. Esto ayudará a mantener la carne jugosa. Para obtener mejores
resultados, asegúrese de que la carne que va a preparar no es demasiado gruesa (aprox.
1,5 cm).
Esta plancha de asar no es adecuada para cocinar alimentos empanados.
limpieza
No utilice nunca agentes ni materiales de limpieza abrasivos porque dañan la capa antiadherente
de la placa.
1 Ajuste el regulador de temperatura a la posición de apagado (OFF).
Desenchufe el aparato y déjelo enfriar.
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