Nostalgia Electrics RIC100 SERIES - Manual (Page 30)

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RECETTES
Votre MACHINE À GLAÇONS RETRO SERIES™ peut être utilisée pour faire
instantanément des cubes à glaçons pour faire une variété de boissons. Voici
quelques boissons délicieuses que vous pouvez faire à la maison.
LIMONADE AUX FRAISES
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse de fraises
fraiches décortiquées
et tranchées
• 2 tasses du jus
de citron frais
• 3 tasses d'eau froide
• 12 onces de club
soda, froid
Mettez dans une casserole deux tasses d'eau et du sucre et
amenez à ébullition. Réduisez le feu à basse température,
tout en remuant le mélange jusqu'à ce que le sucre soit
complètement fondu. Enlevez du feu et laissez refroidir.
Mélangez la tasse d'eau restante et les fraises
jusqu'à l'obtention d'une purée.
Versez le mélange de sucre dans un pichet et ajoutez
le jus de citron. Si vous préférez, vous pouvez filtrer le
jus de citron dans le pichet pour enlever la pulpe.
Ajoutez la purée de fraises dans le pichet et bien remuer.
Mettez le pichet dans le réfrigérateur et
laissez-le refroidir complètement.
Ajoutez le club soda dans le pichet juste avant de
servir et versez dans des verres remplis de glaçons faits
avec votre MACHINE À GLAÇONS RETRO SERIES™.
JULEPS DE MENTHE
• 2 tasses d'eau froide
• 2 tasses de sucre
blanc granulé
• 1/2 tasse de
feuilles de menthe
fraiche, hachées
• 32 fl. oz. Bourbon ou
Kentucky Whisky
• Brins des feuilles
fraiches de menthe
pour garnir
Faites du sirop simple avec de l'eau, sucre et des
feuilles de menthe ciselées dans une petite casserole.
Portez à ébullition environ cinq minutes jusqu'à
ce que le sucre soit complètement fondu.
Laissez le sirop se refroidir, environ 1 heure. Versez le
sirop dans un tamis pour enlever les feuilles de menthe.
Remplissez huit verres avec des glaçons de votre
MACHINE À GLAÇONS RETRO SERIES™ et versez 4 onces
de bourbon et 1/4de tasse de sirop dans chacun.
Garnissez chaque verre avec un brin de menthe.
Pour faire du Juleps non-alcoolisé à la menthe, remplacez
l'alcool avec de la citronnade ou du thé glacé.