Nostalgia Electrics CFF552 - Manual (Page 29)

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RECETTES
Pour obtenir de meilleurs résultats, le chocolat devrait contenir 60 % de cacao.
Tout pourcentage plus élevé de cacao nécessitera l'ajout d'huile végétale pour
diluer le mélange.
NE PAS AJOUTER DE LIQUIDE FROID À LA FONTAINE PENDANT LE FONCTIONNEMENT.
Ceci fera épaissir le mélange et il ne s'écoulera pas de façon appropriée.
Améliorer la saveur du chocolat en y ajoutant une liqueur.
Essayer ces créations de chocolat alléchantes:
Chocolat à l'orange:
Liqueur d'orange ou concentré d'orange
Chocolat à la noisette:
Liqueur de noisette
Chocolat au café:
Amaretto
Chocolat à la menthe:
Crème de menthe
Macaron de chocolat:
Crème de noix de coco
Liqueur de chocolat:
Toute marque de liqueur de chocolat
Pour brûler l'alcool contenu dans la liqueur:
• Avant de mélanger la liqueur au chocolat, mesurer 58 mL
(¼ tasse) de chocolat à environ 116 mL (½ tasse) de liqueur
(en fonction du goût), puis verser dans une petite casserole.
• Faire cuire la liqueur sur le feu et l'amener à ébullition.
• Mélanger la liqueur au chocolat préféré avant d'ajouter
à la FONTAINE À FONDUE COMMERCIALE.