Nostalgia Electrics CCP610 - Manual (Page 25)

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RECETTES
Le CHARIOT À MAÏS SOUFFLÉ DES SALLES DE CINÉMA OLD FASHIONED™ avec KIOSQUE
DE CONCESSION fait du maïs chaud, frais, de style des salles de cinéma – en tout temps!
Vous pouvez déguster votre maïs soufflé, fraîchement éclaté de diverses façons :
• Maïs soufflé comme au cinéma – ajouter du beurre et du sel.
• Ajouter une pincée de sucre et de sel au maïs soufflé pour donner un petit goût sucré.
• Maïs soufflé aromatisé – ajouter les assaisonnements de votre
kit d'assaisonnement à maïs soufflé pour gourmet.
Goûtez quelques-unes de ces recettes amusantes :
MAÏS SOUFFLÉ AU PARMESAN
• 4,5 l (1 gal) de
maïs soufflé
• 1 c. à thé de
poudre d'ail
• 3 oignons verts
finement coupés
• ½ c. à thé de
poivre concassé
• 1 c. à thé de
sel de mer
• 1 tasse de fromage
parmesan (plus
ou moins selon
le goût), râpé
• 3 c. à soupe d'huile
d'olive chaude
Faites éclater les grains de maïs en utilisant votre CHARIOT
À MAÏS SOUFFLÉ DES SALLES DE CINÉMA OLD FASHIONED™
avec KIOSQUE DE CONCESSION comme indiqué à la page 9.
Combiner la poudre d'ail, les oignons verts, le poivre, le
sel de mer et le fromage parmesan. Mettre de côté.
Dans un grand bol à mélanger, verser l'huile
d'olive chaude sur le maïs soufflé.
Mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien imprégné.
Ajouter doucement des ingrédients
secs tout en mélangeant.
Vous pouvez également saupoudrer les
ingrédients secs sur le maïs soufflé dans un
grand sac de papier et secouer le tout.
BOULES DE MAÏS SOUFFLÉ TRADITIONNELLES
• ½ tasse de
maïs soufflé
• ½ tasse de sirop
de maïs
• ½ tasse de sucre
cristallisé
• ½ c. à thé de sel
• 1 morceau de
beurre ramolli
Faites éclater les grains de maïs en utilisant votre CHARIOT
À MAÏS SOUFFLÉ DES SALLES DE CINÉMA OLD FASHIONED™
avec KIOSQUE DE CONCESSION comme indiqué à la page 9.
Mélanger le sirop de maïs, le sucre et le
sel dans une casserole et dissoudre à feu
moyen pendant environ 3 minutes.
Ajouter le maïs à éclater dans la casserole et
mélanger jusqu'à ce que le maïs soufflé soit
enrobé d'une manière égale, à feu doux.
Retirer du feu.
Utiliser le beurre ramolli pour faire des boules alors
que le mélange de maïs soufflé est encore chaud.
Emballer les boules individuellement dans un sac en
plastique, attacher et ranger à température ambiante.