Amana Electric Smoothtop Range - Manual (Page 60)

59
Notas:
• La cubierta de la estufa puede emitir un poco de humo y
olor la primera vez que se utiliza. Esto es normal.
• Las cubiertas lisas retienen el calor por un cierto período
después que se ha apagado la estufa. Apague los elementos
unos pocos minutos antes de que los alimentos estén
completamente cocinados y use el calor restante para completar
la cocción. Cuando la luz de superficie caliente se apaga (ver a
continuación), el área donde se cocina estará fría al tacto.
Debido a la manera en que retienen el calor, los elementos lisos
no responderán tan rápidamente a los cambios en los ajustes
como los elementos espirales.
• En caso de un posible derrame, retire el utensilio de la cubierta
de la estufa.
• Nunca trate de levantar la cubierta.
• La superficie lisa puede verse descolorida cuando está caliente.
Esto es normal y desaparecerá cuando la superficie se enfríe.
Cubiertas lisas
Elementos superiores
Los elementos superiores en su estufa están identificados por
círculos permanentes en la superficie lisa. Para cocinar de manera
más eficiente, use un utensilio que sea del mismo tamaño que el
elemento.
Los utensilios no deben extenderse más allá de 12 a 25 mm
(1/2 a 1 pulgada) del tamaño del elemento.
Cuando se enciende un control, se puede ver un resplandor a través
de la superficie lisa. El elemento pasará por ciclos de encendido
y apagado para mantener el ajuste de calor seleccionado, aún
en el ajuste ‘High’ (Alto).
Para mayor información sobre los utensilios consulte la sección
Recomendaciones sobre los utensilios en la página 60.
Area calentadora
Use el área calentadora para mantener calientes los alimentos ya
cocinados, tal como verduras, salsas y platos de servir resistentes al
horno.
Ajuste del control:
1. Oprima y gire la perilla. Las temperaturas
de calentamiento son aproximadas y
están indicadas en el control como ‘Min’
(Mín.) 2-7 y ‘Max’ (Máx.). Sin embargo, el
control puede colocarse en cualquier
posición entre ‘Min’ y ‘Max’.
2. Cuando haya terminado, gire el control a la
posición ‘OFF’. La luz indicadora de superficie caliente se
apagará cuando se haya enfriado la superficie del área
calentadora.
Notas:
• Use solamente utensilios y platos recomendados específicamente
para usar en el horno y en la cubierta lisa.
• Siempre use guantes para el horno cuando retire los alimentos
del área calentadora pues los utensilios y los platos estarán
calientes.
• Todos los alimentos deben cubrirse con una tapa o con papel de
aluminio para mantener la calidad de los alimentos.
• Cuando se calientan pastelitos y panes la tapa debe tener una
abertura para dejar salir la humedad.
• No use envoltura de plástico para tapar los alimentos. El plástico
se puede derretir en la superficie y ser muy difícil de limpiar.
Ajustes Sugeridos
Ajuste Tipo de alimento
Min - 2 Panes/Pastelitos Salsas
Cacerolas Huevos
2 - 5 Carnes Plato de servir con comida
Sopas (Crema) Salsas
Estofados Verduras
5 - Max Alimentos fritos Bebidas calientes
Sopas (Líquido)
AREA CALENTADORA
ELEMENTO
SENCILLO
ELEMENTO
DOBLE
Luz indicadora de superficie caliente
La luz indicadora de superficie caliente se encuentra
en el panel de control. La luz se iluminará cuando
cualquiera de los elementos superiores esté caliente.
Permanecerá encendida aún después de que el control sea
apagado, hasta que el área se haya enfriado.
Importante:
• Nunca caliente alimentos durante más de una hora (los huevos
durante 30 minutos), pues se puede deteriorar la calidad del
alimento.
• No caliente alimentos fríos en el área calentadora.
• Los ajustes variarán dependiendo del tipo y cantidad de alimento.
Siempre mantenga el alimento a las temperaturas apropiadas del
alimento. El USDA recomienda temperaturas entre 60° - 75° C
(140° - 170° F) para los alimentos.
Cocinando en la estufa
ELEMENTO
SENCILLO